“以前点外卖，总担心后厨卫生不达标，现在好了，打开外卖平台，就可以实时看见商家菜品清洗、加工、制作的全过程，可以放心点外卖了。”浙江省台州市路桥区的王女士为新上线的“浙江外卖在线”平台连连点赞。
日前，由浙江省市场监督管理局牵头打造的“浙江外卖在线”平台正式上线。该平台通过运用数字化集成改革，汇集准入、监管、执法、消费、评价等数据，实现网络餐饮从后厨到餐桌、从加工到配送、从线上到线下、从商家到骑手全链条闭环管理。
为扎实推进网络餐饮“一件事”集成改革，路桥区市场监管局积极响应部署，联合移动和电信两大运营商，推进“浙江外卖在线”系统应用使用，全面铺开入网餐饮店“阳光厨房”建设。
“目前，路桥区中盛商业综合体、餐饮阳光示范区及外卖订单量靠前的经营户已全面完成‘阳光厨房’建设。建成‘阳光厨房’的商家将及时在美团、饿了么等第三方订餐平台实时展示，实现后厨公开化、透明化。”路桥区市场监管局餐饮科负责人介绍，目前已有357家外卖商家签约加入“浙江外卖在线”平台，312家完成安装接入。
据悉，入网餐饮经营户须全面使用“外卖封签”，下载、激活浙食安餐饮企业端微信小程序或浙食安企业端App，每日上传索证索票、餐具消毒、封签使用等信息。目前，该局已对经营户开展培训，督促其常态化使用。
“下一步，我局将加强全面巡查，线上检查在线率、视频角度定位以及视频中有无出现违反餐饮环节视频安全操作规范的情形，线下主要核实线索及食品安全卫生情况检查，确保每月线上巡查家次不少于50家次、线下不少于100家次。通过线上线下同步推进，实行闭环管理。”路桥区市场监管局餐饮科负责人表示。
责任编辑：吴运竑
