山东烟台开发区市场监管局开展保健食品生产企业标准排查

为进一步强化酒店行业节约粮食、反对浪费意识，山东省烟台市开发区市场监管局组织开展“反对餐饮浪费 弘扬节俭新风”主题活动，引导大中型酒店从业人员树立制止餐饮浪费、弘扬节俭新风的理念，积极营造厉行节约、反对浪费的良好社会氛围。

“各餐饮服务经营者要建立健全反食品浪费管理制度，从食品采购、储存、加工管理等方面提升餐饮质量，合理利用食材配备菜品，避免产生浪费。”活动中，开发区市场监管局工作人员以“法规解读+案例剖析”的方式，向各酒店餐饮从业人员宣讲了《中华人民共和国反食品浪费法》相关要求，引导餐饮服务经营者加强从业人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容，要在醒目位置张贴、摆放、播放禁止食品浪费的相关宣传标识、图片、视频，引导消费者适量点餐，不得诱导、误导消费者超量点餐。同时，提倡各酒店主动推出“小份菜、半份菜”;引导消费者使用公勺公筷;主动为消费者提供打包盒、打包袋，营造反对餐饮浪费的良好氛围。

随后，全体餐饮从业人员现场签署了个人承诺书，作出反对餐饮浪费、弘扬节俭新风的承诺。下一步，开发区市场监管局将开展反餐饮浪费与食品安全监督检查，引导消费者理性消费，鼓励就餐者厉行节约，自觉践行“光盘行动”。