杭州富阳区开展牛羊肉专项整治

近期，浙江省富阳区市场监管局结合秋冬季食品安全工作的要点，联动区农业农村等相关部门，集中开展制售假冒牛羊肉专项整治行动。截至目前，累计检查屠宰场和牛羊肉及其制品生产经营主体75家，抽检批次达26批次。

集中开展宣贯，落实企业主体责任。为营造声势，配合此次专项行动，压实食品安全主体责任，近日，富阳区市场监管局召集全区农贸市场、集配单位、学校(医院、养老机构)食堂等80余名相关负责人举办《浙江省食品安全数字化追溯规定》宣贯培训。重点就牛羊肉实施食品安全数字化追溯要求和法律效力进行宣贯，要求各单位抓细抓实牛羊肉数据上链流转。

属地开展排查，厘清各经营单位清册。以打击假冒牛羊肉经营行为的“七张问题”清单整改为契机，将“浙食链”导出的884家猪肉经营单位清册为底本，抄送属地乡镇(街道)，由各镇街排查对辖区牛羊肉及其制品生产经营主体进行全覆盖排查，重点检查是否注册激活“浙食链”，是否对牛羊肉进行数据报备和流转，经销生产经营者是否按照要求索证索票，有无销售或使用鸭肉、复合肉、调理肉等假冒牛羊肉制品等情况。

联合开展整治，打击各类违法行为。专项整治之初，市场监管局联合区农业农村局，对辖区内的2家猪肉屠宰场、1家牛肉屠宰场、1家活禽屠宰场开展检查，检查各类猪牛活禽供货商的资质、相关索证索票、“浙食链”数据报备等工作。

截至目前，全局出动30余名执法人员对2家批零兼营农贸市场25家冻品批发部，5家市场外围批发部，12家大中型商超开展检查。现场下发责令整改通知书5份，警告行政处罚2家，抽检各类牛羊肉肉卷、肉串共26批次。