江西吉安开展肉类产品违法行为专项整治

自6月份以来，江西省吉安县市场监管局结合群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，在全县范围内开展了严厉打击肉类产品违法犯罪专项行动，切实保障肉类产品质量安全，筑牢食品安全防线。

本次肉类产品违法犯罪专项整治行动，聚焦私屠滥宰、注水注药、加工病死畜禽、肉类产品制假售假等群众关心的问题，检查覆盖全县农贸市场、商超、肉制品生产企业和加工小作坊、餐饮服务单位等重点场所和环节。重点对各食品生产经营者是否按规定索取查验国产畜禽产品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明和进口肉类产品入境货物检验检疫合格证明;是否存在使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品等违法行为;是否存在生产经营以其他畜禽产品假冒牛(羊、驴)肉制品等违法行为;是否存在生产经营添加非食用物质、兽药残留、超范围超限量使用食品添加剂、回收食品再加工的肉类产品等违法行为;预制调理肉制品、熟肉干制品等生产企业和加工小作坊，是否存在使用不合格“槽头肉”为原料进行生产加工的违法行为等进行全面检查。

检查过程中，执法人员积极宣传有关食品安全法律法规，督促生产经营者严格落实食品安全主体责任，落实好进货查验、索证索票、不合格肉品退市等制度，严防不合格肉类产品流入市场，做到知法守法、诚信经营，保证肉类产品质量安全。