山西五台山风景区开展肉类产品专项整治行动

为全面规范景区肉类产品经营行为，消除食品安全隐患，近日，山西省忻州市五台山风景区市场监管局联合五台山社会农村工作局、忻州市公安局五台山分局开展肉类产品专项整治行动。

本次集中整治以肉制品为重点抓手，重点检查肉类经营户是否有“两证一报告”，经营户是否存在使用“生鲜灯”销售猪肉等，严查肉品相关索证索票、进货查验制度，确保肉品来源合法。景区肉制品类监督抽检针对肉制品经营店、肉类卤制品、餐饮单位生肉制品和自制肉类等，重点检查是否超范围超限量使用食品添加剂或非食用物质，目前景区9家肉制品经营店已进行全覆盖抽检。

截至目前，共出动监管人员42人次，检查单位27家次，发现“三防”设施不全、台账信息记录不齐全、“日管控、周排查、月调度”机制落实不到位等问题，并下达整改通知书14份。后续“回头看”检查对上述存在问题的肉类经营单位开展了第二次全覆盖检查，相关问题已全部落实整改，确保了景区肉制品市场的安全稳定。

下一步，五台山风景区局将继续联合相关部门，持续深化肉类产品专项整治，加大监督检查力度，严打肉制品违法行为，坚决守牢食品安全底线，为景区游客和居民提供更加安全、放心的食品环境。