吉林延吉：强化“网红店”监管力度保障消费者饮食安全

十一临近，为切实保障消费者饮食安全，进一步强化食品安全监管，规范“网红”餐饮单位食品经营行为，吉林省延吉市市场监管局对市内“网红餐厅”食品安全开展随机检查。

9月24日，执法人员随机抽选餐饮外卖配送站以及网络订餐第三方平台“排名前、人气高、销量大”的具有延吉特色的“网红”餐饮单位进行了突击检查。

此次检查的重点对象包括了快餐和烧烤等热门类别，并且着重审查了配送人员健康证是否在有效期内，配送车辆及配送箱的卫生状况是否每日做到清洁消毒;网红餐厅食品原材料的采购渠道、储存条件是否规范，厨房操作间的卫生环境是否干净整洁，食品加工是否做到生熟分开、餐具消毒到位，食品经营许可证、从业人员健康证等证件是否在有效期内;网络订餐平台公示的餐厅信息与实际情况是否符合，餐厅地址和联系方式是否准确;餐饮单位是否落实“文明用餐、制止餐饮浪费”工作，是否推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐备注份量”等问题进行全面检查。

截至目前，已对27家“网红”商家进行了全面检查。结果显示，整体情况良好。但个别餐饮单位存在后厨人员未按规定佩戴口罩和工作帽，个人物品随意摆放，未在明显位置张贴“杜绝餐饮浪费”等提示，执法人员已责令商家立即进行整改。

下一步，延吉市市场监管局将持续关注群众诉求，强化对“网红店”的监管力度，督促各经营者落实食品安全主体责任，共同努力将延吉建设成为一个美食安全有保障的城市。