宁夏青铜峡持续推进肉类产品违法犯罪专项整治行动

为深入推进市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，进一步强化肉类产品的质量安全监管，规范肉类产品生产经营行为。近日，宁夏青铜峡市市场监管局联合市公安局、市农业农村局开展肉类产品专项整治联合检查，对肉品经营店、小作坊、农贸市场、烧烤店、火锅店等环节进行了从市场到餐桌的全链条式突击检查。

联合检查组采取随机抽查的方式对青铜峡铝厂、青铜峡镇、峡口镇、金岸农贸市场肉类经营店进行突击检查，围绕经营场所环境卫生、防蝇防尘措施落实以及生鲜灯“禁用”等情况，重点检查肉类经营店“两证”“两章”是否齐全，是否存在销售过期、变质肉类产品，是否严格落实进货查验、索证索票制度，是否使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品，确保打击整治工作有重点、有成效。

检查中，联合执法人员耐心细致地向经营者进行普法宣传，积极引导经营者严格落实食品销售者主体责任，做好进货查验、贮存、销售等各个关键环节，严格做到“肉证一致、肉证同行”，确保来源可溯、去向可追。

联合检查组采取错峰检查持续对夜市烧烤店、火锅店、临时摊贩开展检查，主要查看证照、食品原料、规范操作、环境卫生、肉制品来源及质量安全等情况，检查中对个别经营户存在的操作不规范、后厨环境卫生欠佳、索证索票不齐全等食品安全隐患，检查组现场责令整改。

此次联合检查，共检查相关经营单位21家，所查经营主体均未发现问题肉及肉类制品，对4家索证索票不齐全的餐饮经营者下发责令整改通知。

下一步，青铜峡市市场监管局将持续推进肉类产品违法犯罪专项整治行动，进一步强化部门协作配合，全链条开展监督，加大监督检查力度，全方位打击涉肉类产品领域违法犯罪，对于检查中发现违法违规问题，将依法依规、从严从快查处，切实为广大人民群众守护好肉及肉类产品安全底线。