强检查 促规范 宁夏吴忠多措并举确保生鲜肉质量安全

为进一步加强生鲜肉质量安全监管，努力让群众吃上“安全肉”“放心肉”，近期，宁夏吴忠市市场监管局多措并举，不断加大生鲜肉市场检查力度，共检查生鲜肉经营者1451家次，发现食品安全风险隐患81个，下发责令改正通知书13份，查办肉类产品违法案件17起，罚没款12.8万元，牢牢守住群众“舌尖上的安全”。

强化日常检查。聚焦集贸市场、农村地区畜禽生鲜肉销售门店等重点领域和单位，重点查验市场主体是否落实质量安全检验检测和检疫制度、农贸市场牛羊肉摊位销售的牛羊肉是否具有“两证”(即：动物检疫合格证、肉品品质检验合格证)，严厉打击购销来源不明、未经检疫检验或检验检疫不合格的肉品、违规使用生鲜灯等违法行为，确保生鲜牛羊肉质量安全。

突出联合执法。积极与公安、农业农村等部门对接，采取“四不两直”“飞行检查”等方式，全方位全链条开展联合执法检查，对检查中发现的问题线索相互通报，依职责配合打击。此次联合执法共检查牛羊肉销售店11家，发现销售未经检疫检验的羊肉1家，已依法立案查处。

加强规范宣贯。全面加强市场监管总局《关于加强冷藏冷冻食品质量安全管理的公告》(2020年第10号)宣贯工作，商请市农业农村局提供全市18家畜禽定点屠宰单位和92家相关畜禽肉品销售者信息，组织开展集体培训约谈5场次，发放《畜禽生鲜肉销售行为提醒告诫书》110份，督促市场主体严格落实主体责任，规范生产销售，确保肉类源头安全。

下一步，吴忠市市场监管局将持续强化监督检查力度，强化生鲜牛羊肉的全过程、全链条管控，严厉打击肉品类违法违规行为，确保人民群众饮食安全，营造安全、放心的消费环境。