近日，山东日照尧王酒业集团有限公司(以下简称“尧王酒业”)白酒大师鉴评会暨“日照茶酒”上市发布会在山东省日照市举办。活动中，尧王酒业推出了其自主研发的创新型融合产品“日照茶酒”，并邀请白酒专家对“日照茶酒”和“尧帝品鉴好酱酒”2款新品进行了鉴评。
“面对白酒消费市场多元化、个性化、健康化的新特征，尧王酒业以品类创新、风味独特、体验升级为抓手，全力推进产品升级焕新，赋能市场发展。”尧王酒业董事长王承海阐述了企业产品风味创新策略及产品规划战略布局，他表示，“日照茶酒”是公司融合区域特色、重塑品质表达的代表性产品之一。年度重磅打造的多香型白酒以及满足特定消费需求的“果酒+果汁”系列产品也将在今年中秋上市，为消费者带来更多个性化、时尚化的消费体验。
据悉，尧王酒业立足差异化发展，自2019年起布局酱酒赛道，与贵州省遵义市白酒行业商会合作推出“尧帝”酱香酒品牌，进一步丰富了高端产品矩阵。遵义市白酒行业商会会长郑先强表示，商会将始终发挥好服务和保障作用，立足品质消费需求，传承匠心，筑牢全链条品质体系，加强与企业创新协作，赋能品牌新发展。
“日照绿茶内含的丰富茶多酚、氨基酸等物质，是成就产品独特风味与营养价值的基础。”尧王酒业副总经理王伟介绍，在原料方面，“日照茶酒”借助“江北第一绿茶之乡”——日照特有的原料优势;在工艺方面，采用传统的发酵法，将粮食、茶叶、酒曲一起发酵，按固态法酿酒工艺生产，实现了“茶曲融合，茶粮共酵”;在风味方面，攻克了茶酒融合中易出现的“苦涩压酒香”“酒烈盖茶韵”的行业难题，确保了成品酒体“茶香幽雅持久、酒体醇厚丰满、回味甘润协调”的独特风格;在包装方面，选用景德镇青釉茶壶，尽显典雅，其良好的透气性与保温性，能够进一步促进酒体的醇化，且饮用后，酒瓶既可以当作工艺摆件，也可以用作泡茶器具，实现了包装材料的绿色化应用。
发布会特设专家品鉴环节，中国首届酿酒大师、中国白酒大师、中国首席白酒品酒师、中国白酒专家委员会专家赖登燡等现场对“日照茶酒”和“尧帝品鉴好酱酒”2款新品进行了鉴评并题字。专家的权威背书，不仅肯定了新品的品质，也有效提升了其品牌内涵和市场竞争力。多位与会经销商表示，该产品差异化优势明显，精准切中了当前消费市场对健康、特色、文化内涵的新需求，市场前景广阔。
未来，尧王酒业将严控品质，持续优化，并以此次活动为契机，持续推出更多满足消费升级需求的创新产品。
责任编辑：吴运竑
