石锅拌饭、日式鳗鱼拌饭、秃黄油拌饭、鹅肝拌饭、黑松露拌饭近年来，餐饮市场上掀起一股拌饭热。数据显示，截至今年10月底，全国拌饭相关餐企的注册量超过5500家，已接近去年全年水平。而在2022年时，全国新增的拌饭相关餐企还不足4000家。业内人士指出，拌...
不少消费者反映，和上个夏天相比，库迪咖啡、瑞幸咖啡等品牌的优惠和促销活动在减少。笔者注意到，继价格战以来，多个咖啡品牌仍在不断拓店，试图突破万店。除了在低线城市不断扩张，校园店企业店园区店店中店也成为新的趋势。与此同时，仍有资本看好中国的...
从在网站上订购大学校园附近的餐饮外送，到如今手机平板甚至空调都可以通过半小时送到家，中国互联网外卖已经走过了十几个年头。但令人惊讶的是，时至2024年，外卖这个互联网行业的旧赛道，仍然吸引了众多巨头加码布局。 近日，抖音将原团购配送业务升级为随...
随着年末的临近，白酒市场出现了价格倒挂的普遍现象，许多酒商面临资金周转压力，不得不以低于成本价出售产品，但即便如此，市场需求依旧不旺。 据了解，2023年至2024年间，白酒行业经历了深度调整，价格倒挂成为行业痛点。电商平台推出的百亿补贴政策，直接...
近年来，量贩零食已成为零售行业中增长最为迅速的一大新业态，也成为当前仓储物流行业活力涌现的新增量需求之一。其中主打性价比高、品类丰富、可逛性强，能满足消费者多、快、好、省的综合消费需求的量贩零食店，迎来了加速发展的黄金期。据统计，资本涌入...
近日，中国肉类协会在山东举办2024牛肉贸易合作发展大会。大会上，中国肉类协会联合国内牛羊屠宰重点龙头企业，共同签署了《中国肉类协会关于稳定牛羊肉生产的倡议书》(以下简称《倡议书》)，旨在通过加强行业自我约束，确保市场稳定供应，并严守食品安全底...
近日，随着社会连锁餐饮品牌的纷纷入驻，企事业单位、学校、医院等团餐市场也正迎来新的竞争格局。海底捞、老乡鸡、杨国福麻辣烫、麦当劳、肯德基等知名餐饮品牌纷纷布局万亿级团餐市场，力求分得一杯羹。 据记者了解，海底捞企业火锅已开始在比亚迪生产基地...
记者11月18日从农业农村部了解到，10月份以来，生猪市场供应持续增加，全国生猪价格震荡回落。 据农业农村部监测，10月份全国生猪出栏量环比增长2%，连续两个月环比增长;全国生猪平均价格为每公斤18.25元，同比上涨14.8%，环比下降7.4%。 农业农村部生猪产业...
全时段餐饮具有无边界、多场景、全客群特点。原本只做午间和晚间两个饭市的餐厅，营业时长一下拉长覆盖全日。全时段餐饮不是指24小时营业，而是抓住食客每个来消费的机会时间段，如早茶、下午茶、消夜，丰富产品品类。 全时段经营是对从运营模式到消费场景、...
日前，第二届中国桂林永福罗汉果产业发展大会在广西桂林市永福县举办。中国农业科学院农产品加工研究所副所长范蓓在会上表示，预计2030年，全球罗汉果提取物市场规模将达到7.5亿美元。 范蓓介绍，全球罗汉果提取物市场的供应链主要包括原材料种植、采摘、提...
11月15日下午，太原市迎泽宾馆一楼迎泽厅里宾朋满座，迎台酱酒品牌发布会在此召开，吸引了各界精英300余人共襄盛举。 迎台酱酒，以其醇厚的酱香风格和优雅的品质表达，传承了中华民族千年的酿酒文化。每一滴迎台酱酒的背后，都是对工艺、品质和文化传统的细...
在槟榔的加工过程中,有一道工序尤为引人注目,它不仅考验着匠人的技艺与耐心,更赋予了槟榔独特的形态与魅力,这便是槟榔的塑型工艺。让我们一同走进槟榔塑型的奇妙世界,感受这道工序背后的匠心与智慧。 槟榔的塑型,看似简单,实则蕴含着深厚的工艺底蕴。在槟榔...
