雨季将至，各类食用野生菌陆续上市，自采误食野生菌中毒事件时有发生。为有效预防野生菌中毒事件的发生，切实保障广大人民群众身体健康和生命安全，昆明市政府食品安全办发布野生菌中毒防控预警公告如下： ● 一、广大群众不要随意采摘、出售、购买、食用自...
新冠肺炎疫情的全球传播，对人们生活、饮食等各项习惯均产生了重大的影响，消费习惯随之改变。食物购买的消费观念也有所变化：营养健康意识增强，物资储备意识提高。罐头食品以其耐储存的特性，近日受到诸多消费者青睐。为配合做好科学防疫，中国罐头工业协...
五一小长假来临，疫情防控期间，人员流动趋缓，家庭三五成群聚餐增多。自制泡酒作为一种古老的养生保健方式，受到很多家庭的青睐。用哪些药材、用哪些酒泡极有讲究，稍不注意，饮用自制泡酒后不仅起不到养生保健作用，还有可能伤害身体，发生食源性疾病甚至...
在激烈的国际科技创新环境下，面向食品科技前沿，面向食品营养与健康，加强基础性、原创性、引领性科学研究，是广大食品科学工作者义不容辞的责任与担当。在中国食品科学技术学会第十八届年会召开期间，在延续食品科学前沿热点问题和前沿科技与未来食品两届...
一提起肿瘤，不少人都会谈瘤色变。恶性肿瘤是一种与营养、饮食及生活方式相关的疾病，合理的膳食模式能够有效预防恶性肿瘤的发生。国内外很多研究表明，对肿瘤患者给予合理规范的营养支持治疗，能够明显降低并发症的发生率和疾病死亡率，缩短住院时间。 保证...
速冻汤圆、水饺等速冻食品易储存、好放置，不少家庭都会购买一些放在家中以备不时之需。在存储速冻食品的过程中，常常会出现一次性不能吃完，反复冻融的情况，殊不知在这背后存在安全隐患。 速冻工艺与冰箱冷冻存在区别 速冻食品是采用速冻的工艺生产，在冷...
前不久，广西桂林66岁的俸女士经常上腹胀痛、恶心，去医院就诊后，医生在她的肝脏内找到了一条活体寄生虫。更可怕的是，这条寄生虫已经把俸女士的肝脏吃掉了1/3。后经多位专家综合判断，这种寄生虫是肝巨片形吸虫，比普通肝吸虫大好几倍。医生表示，感染该寄...
4月16日，趁着周末，北京朝阳居民闻珺来到附近一家大型超市，专程为3岁的儿子购物短短半个小时，她的购物篮中已经堆满了各种食品，包括意面、酱油、奶酪等，这些食品的外包装上无不标注着儿童俩字，有的还在显著位置印着无添加剂等字样。这表明，这些食品都...
4月13日下午，鹤壁市市场监管系统食品安全工作会议在市市场监管局五楼会议室召开，深入贯彻落实全省和全市市场监管工作会议精神，全面总结2021年食品安全工作，分析食品安全面临的形势，部署2022年食品安全工作任务。会议由市局四级高级主办刘勋主持，市局市...
春夏交替之际，株洲地区温度高、湿度大，微生物生长繁殖快，食物容易腐败变质，食物中毒事件高发、频发。针对夏季食品安全特点，为保障市民饮食安全，株洲市市场监督管理局特此提醒! 一、食品选购需新鲜 选购食品时应选择正规商...
春暖花开，气候温和，万物复苏。 春雨过后，自南向北开始长出野生蘑菇，防疫期间久未户外活动的朋友，心中惦念着外出采摘野生蘑菇。采摘之前，应先看看以下消费提示。 图片来源视觉中国 不随意采食野生蘑菇 我国野生蘑菇广泛分布于森林、草原、平原、路边等...
央视315晚会曝光的土坑酸菜事件仍在发酵。节目播出后，多家电商平台已搜索不到老坛酸菜相关商品。同时，康师傅电商旗舰店下架老坛酸菜牛肉面相关产品。事实上，作为不少方便面及酸菜鱼的灵魂原料，酸菜等腌制菜品在老百姓饭桌上是比较常见的，大家还能愉快地...
