继临期食品爆火以后，食品边角料也备受关注，大牌产品边角料散装便宜卖，按斤囤不心疼从饼干屑到三文鱼碎等，各式各样的边角料食品吸引了一大拨省钱消费者，味道相差无几，价格却低至两三折，这是真实惠还是智商税?其食品安全有保障吗? 首先要明白什么是边角...
日前，科信食品与健康信息交流中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会食品卫生分会、中华预防医学会健康传播分会四家专业机构发布了《食品甜味剂科学共识(2022)》，旨在帮助公众更全面了解甜味剂。近期，网络上关于甜味剂的争议很多，有的...
双十一前奏已过，正日子即将到来，相信很多人都在憋大招，购物车里都堆满了各种好东西。然而，促销活动力度越大，交智商税的风险也越高。 比如，未成年人的身体处于生长发育阶段，日常饮食应该秉承营养全面均衡、来源可靠安全的原则。健康饮食专家特别为爱吃...
近日，烘焙工作室店主小麦发现一个奇怪的现象：不少进店的顾客开始求购边角料。做烘焙造型时，经常会剩下一些边边角角，以前送出手都怕人家嫌弃，基本是直接丢掉的，现在居然有顾客主动向我买。想吃的客人多了，小麦便将每天产生的边角料打包装盒，送给顾客...
边角料零食售价便宜，能为企业降本增效，让消费者多得实惠。不过，哪怕只卖1分钱的食品，其生产、监管标准也应与售价更高的食品一致。销售平台应继续加强监督，审核商家资质和商品情况，为消费者把好关。 最近，一些自称为边角料的食品成为年轻人的新宠。诸...
秋风起，蟹黄肥，食蟹最好的季节莫过于秋天。但螃蟹也是一种比较棘手的美食，一不小心就可能导致腹泻、腹痛等消化道症状。要舒舒服服地吃蟹，应注意以下几个方面。 4个部位不能吃 螃蟹有4个部位不能吃：蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠。 蟹腮 蟹的呼吸器官，打开壳...
近日，36岁歌手嚼槟榔6年因口腔癌过世的话题一度登上热搜，在其生前发布的视频中，该歌手向网友展示了自己因长期咀嚼槟榔而罹患口腔癌并溃烂的左脸，其痛苦地表示，自己最大的幸福是夜晚的时候伤口不疼，这样就能睡个好觉。他还奉劝喜欢嚼槟榔的网友不要抱着...
近年来，伴随消费者健康意识的提高，日常饮食中过量摄入糖分的危害日益被重视。于是，以无糖饮料为代表，琳琅满目的无糖食品乘着这股风潮占领了不少人的味蕾。 许多消费者、尤其是年轻的消费者认为，这些无糖饮料既有着不错的口感，同时又因为零糖零脂零卡路...
2022年9月1日是第16个全民健康生活方式日。河北省疾控中心从9月1日开始开展全民健康生活方式宣传月活动。今年宣传月的主题是三减三健健康相伴，旨在倡导每个人做自己健康第一责任人理念，提高全民健康意识，引领公众践行健康文明的生活方式。 三减：减盐、减...
前不久，在广东东莞，有母女二人食用自家腌制的泡菜后，出现恶心、呕吐、四肢乏力、血氧饱和度下降等症状，被紧急送进ICU抢救，多日后才恢复健康。 医生在她们的呕吐物及自制泡菜坛中都检出了肉毒杆菌。原来，她们有食用自制老坛泡菜的习惯，泡菜坛已使用长...
原来这才叫真正的天然饮用矿泉水。7月26日，武汉市市场监管局康康姐暑期亲子游第二场活动走进武汉食品化妆品检验所，小朋友们亲手检测蔬菜中的农药残留，识别真正的矿泉水。 在武汉食检所的业务受理大厅里，工作人员逐一核对待检产品的信息。这里是给食品进...
6月27日，国家卫健委召开一切为了人民健康我们这十年系列新闻发布会，介绍党的十八大以来食品安全和营养健康工作进展与成效。 图片来源视觉中国 如今，市场上有很多食品的标签上标注了零添加和纯天然，这些食品是否真的绝对安全健康?对此，国家食品安全风险...
