近日，烘焙工作室店主小麦发现一个奇怪的现象：不少进店的顾客开始求购边角料。做烘焙造型时，经常会剩下一些边边角角，以前送出手都怕人家嫌弃，基本是直接丢掉的，现在居然有顾客主动向我买。想吃的客人多了，小麦便将每天产生的边角料打包装盒，送给顾客...
边角料零食售价便宜，能为企业降本增效，让消费者多得实惠。不过，哪怕只卖1分钱的食品，其生产、监管标准也应与售价更高的食品一致。销售平台应继续加强监督，审核商家资质和商品情况，为消费者把好关。 最近，一些自称为边角料的食品成为年轻人的新宠。诸...
秋风起，蟹黄肥，食蟹最好的季节莫过于秋天。但螃蟹也是一种比较棘手的美食，一不小心就可能导致腹泻、腹痛等消化道症状。要舒舒服服地吃蟹，应注意以下几个方面。 4个部位不能吃 螃蟹有4个部位不能吃：蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠。 蟹腮 蟹的呼吸器官，打开壳...
近日，36岁歌手嚼槟榔6年因口腔癌过世的话题一度登上热搜，在其生前发布的视频中，该歌手向网友展示了自己因长期咀嚼槟榔而罹患口腔癌并溃烂的左脸，其痛苦地表示，自己最大的幸福是夜晚的时候伤口不疼，这样就能睡个好觉。他还奉劝喜欢嚼槟榔的网友不要抱着...
近年来，伴随消费者健康意识的提高，日常饮食中过量摄入糖分的危害日益被重视。于是，以无糖饮料为代表，琳琅满目的无糖食品乘着这股风潮占领了不少人的味蕾。 许多消费者、尤其是年轻的消费者认为，这些无糖饮料既有着不错的口感，同时又因为零糖零脂零卡路...
2022年9月1日是第16个全民健康生活方式日。河北省疾控中心从9月1日开始开展全民健康生活方式宣传月活动。今年宣传月的主题是三减三健健康相伴，旨在倡导每个人做自己健康第一责任人理念，提高全民健康意识，引领公众践行健康文明的生活方式。 三减：减盐、减...
前不久，在广东东莞，有母女二人食用自家腌制的泡菜后，出现恶心、呕吐、四肢乏力、血氧饱和度下降等症状，被紧急送进ICU抢救，多日后才恢复健康。 医生在她们的呕吐物及自制泡菜坛中都检出了肉毒杆菌。原来，她们有食用自制老坛泡菜的习惯，泡菜坛已使用长...
原来这才叫真正的天然饮用矿泉水。7月26日，武汉市市场监管局康康姐暑期亲子游第二场活动走进武汉食品化妆品检验所，小朋友们亲手检测蔬菜中的农药残留，识别真正的矿泉水。 在武汉食检所的业务受理大厅里，工作人员逐一核对待检产品的信息。这里是给食品进...
6月27日，国家卫健委召开一切为了人民健康我们这十年系列新闻发布会，介绍党的十八大以来食品安全和营养健康工作进展与成效。 图片来源视觉中国 如今，市场上有很多食品的标签上标注了零添加和纯天然，这些食品是否真的绝对安全健康?对此，国家食品安全风险...
在中餐的烹饪过程中，食用油是必不可少的。随着生活水平的日益提高，人们对食材的要求也越来越高，甚至还会追求一些土的东西。 近些年，人们习惯性的把土榨油等食品与有机产品、绿色食品相挂钩，认为越土就越原生态，越原生态就越好、越香! 问 土榨油与具有...
咖啡是世界上三大无醇饮料(咖啡、可可、茶)之一，产量、产值和消费量均居三大饮料之首，广受消费者喜爱。市面上咖啡种类多样，为增加消费者对咖啡的认知，科学饮用咖啡，近日，中国食品科学技术学会发布消费提示指出，咖啡饮用需适宜，摄入过量可能会引起身...
啤酒的起源和发展 中国近代的啤酒业是从西方传入的，据史料记载，1900年由俄国人在哈尔滨建立的乌卢列夫斯基啤酒厂，1903年，英德商人合资在青岛建立了英德酿酒有限公司(青岛啤酒厂的前身)，啤酒生产能力约300吨，这是在中国土地上出现的最早的啤酒厂。百年...
