在中餐的烹饪过程中，食用油是必不可少的。随着生活水平的日益提高，人们对食材的要求也越来越高，甚至还会追求一些土的东西。 近些年，人们习惯性的把土榨油等食品与有机产品、绿色食品相挂钩，认为越土就越原生态，越原生态就越好、越香! 问 土榨油与具有...
咖啡是世界上三大无醇饮料(咖啡、可可、茶)之一，产量、产值和消费量均居三大饮料之首，广受消费者喜爱。市面上咖啡种类多样，为增加消费者对咖啡的认知，科学饮用咖啡，近日，中国食品科学技术学会发布消费提示指出，咖啡饮用需适宜，摄入过量可能会引起身...
啤酒的起源和发展 中国近代的啤酒业是从西方传入的，据史料记载，1900年由俄国人在哈尔滨建立的乌卢列夫斯基啤酒厂，1903年，英德商人合资在青岛建立了英德酿酒有限公司(青岛啤酒厂的前身)，啤酒生产能力约300吨，这是在中国土地上出现的最早的啤酒厂。百年...
炎热的夏季，带来的不只有烈日，还有龙虾和啤酒，作为唤醒夏日的最佳方式，啤酒宜喝多少、怎么喝?这份解暑宝典速来get。 啤酒，号称炸鸡伴侣，烤串绝配。气温逐渐升高，瓶装啤酒也进入了消费旺季，夜市、大排档、小酒馆或是KTV，少不了啤酒的身影。但啤酒虽...
据财政部网站6月8日消息，财政部办公厅、农业农村部办公厅联合印发《关于实施奶业生产能力提升整县推进项目的通知》。《通知》要求，通过支持奶业大县发展草畜配套、适度规模养殖，促进奶业一二三产业融合，提效率、降成本，力争用34年时间进一步提升奶业大...
一个多月前刚刚发布的最新版《中国居民膳食指南》中推荐人们每天喝300-500毫升牛奶，同时还要摄入相当于25克大豆的豆制品，包括豆浆。1 杯(250 克)传统豆浆约相当于12.5克大豆(1份大豆+20倍水打出来的豆浆)。很多人会纠结，豆浆和牛奶各来一杯当然是极好的，...
不论是外卖还是打包，都少不了一次性餐盒，对于多为塑料材质的一次性餐盒，不少消费者却颇有疑虑：盛装热饭热菜时会不会析出有害物质?江苏省质检院、国家食品包装产品质量检验检测中心(江苏)的专家现场实验告诉您答案。 模拟液检测总迁移量 消费者俗称的一次...
据杭州市市场监督管理局微信公众号4日消息，杨梅、桑葚上市季来临，杭州市市场监管局近期对流通环节的杨梅、桑葚等新鲜水果开展了专项抽检，检测项目涉及甜蜜素、糖精钠、三氯蔗糖、纽甜等甜味剂和脱氢乙酸等防腐剂。 文章显示，从10批次桑葚与20批次杨梅共3...
一年一度的端午节又要到了，总少不了吃粽子。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制或煮制而成的食品，用箬叶(柊叶、簕古子叶等)包裹而成，其主要原料是糯米、馅料，按形状可分为正(斜)三角形、正(斜)四角形、尖三角形、方形等。按口味可分为甜味棕、咸味棕和碱味棕等。...
过去我们听到的膳食模式概念似乎都是舶来品，比如地中海膳食模式DASH膳食模式、日式膳食等，似乎健康的饮食都在别的国家，但事实并非如此。其实，中华民族自古以来就有很强的饮食健康意识，全国各地也有很多有益健康的饮食传统。只不过在经济发达之后，一些...
天气热起来了，又到了吃小龙虾的季节。近日，不要再吃爆炒小龙虾、小龙虾为什么一定要煮熟了、医生建议吃小龙虾1个人不要超过1斤等话题冲上热搜，关于大家爱吃的小龙虾，到底咋吃才健康? 图片素材：视觉中国 虾黄不建议食用 郑州人民医院临床营养科主任张晴...
粽子香，端午到。一年一度的中国传统节日端午节即将到来。粽子作为不可或缺的一种应节美食，将大量上市供消费者选购。近日，有一些关于粽子的信息，你需要知道。 图片来源：视觉中国 市场监管总局：粽子的包装最多不超过三层 5月26日，市场监管总局召开专题...
