近日，一则居民聚餐食用酸汤子造成多人中毒死亡的消息引起广泛关注。经医院化验检测，初步判定为黄曲霉素中毒。对此，不少网友疑惑：黄曲霉素虽是强致癌物，但不至于造成这么高死亡率。 而多位网友和专家也陆续表示质疑，认为黄曲霉素可能背锅了，真正的罪魁...
花生油香味浓郁，深受大众喜爱。一些消费者青睐原生态和现榨现卖的散装花生油，但有可能因小作坊生产加工控制不严和原料霉变等因素导致黄曲霉毒素污染，存在一定的食品安全隐患。 黄曲霉毒素是由黄曲霉、寄生曲霉等霉菌产生的次生代谢产物，是目前发现的最强...
最近有传言称，美国医师协会发现了引发癌症的凶手塑料，提倡不要喝塑料杯子中的茶、咖啡或任何热的饮品，不要吃任何包在纸里的或塑料袋子中的热食，不要吃塑料盒中的食品或微波食品。传闻称，当食物被置于在高温下时，塑料产生的化学物质能引发52种癌症。因...
据报道，西安一名2岁女孩童童(化名)因饮用现挤羊奶感染布...
人对甜味天生就有一种偏好，但爱美的女孩总担心吃过多甜食会发胖。近期，无糖饮料占据了商超C位，号称零糖零热量，让人大饱口福的同时减轻心理负罪感。 无糖饮料能敞开喝吗？想科学减糖降糖，保持完美身材需要在饮食上注意什么？ 天然糖和它的代替品 中国疾...
新华网北京9月8日电（李楠） 8日，以健康中国 营养先行为主题的中国食品辟谣联盟升级仪式暨新华网大型科普节目《营养翻译官》上线发布会在京举行。会上，中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强发表了以《新形势下营养问题和干预对策合理膳食 免疫基石》为题的...
几缕凉爽的秋风，吹散了酷暑的炎热。白露节气是秋季由热转凉的转折点，有白露身不露之说，也是农活比较忙碌的时候。 它是秋天的第三个节气，表示仲秋时节的开始。在漫长的时光中，人们摸索出一套适应节气特点的生活、饮食方式，在此时有饮白露茶、吃鳗鱼、吃...
一瓶含30种营养元素，可饱腹5小时；有效减肥不反弹；6种口味换着喝。近日，一位主播在电商平台直播间售卖一款名为Smeal-NOTO系列的代餐奶昔。卖家称，这款代餐奶昔是风靡全球的身体管理利器，一瓶可提供200克生蚝的蛋白质、1000克蔬菜的膳食纤维，20种维生素...
截至6月底，新疆伽师县、四川凉山州7个深度贫困县饮水安全工程陆续完成，我国贫困人口饮水安全问题攻克了最后堡垒。水利部副部长田学斌21日在国务院新闻办举行的发布会上说，按照现行标准，贫困人口饮水安全问题得到全面解决。 水是生命之源，是生产、生活和...
近年来，以荷叶为主要成分的减肥降脂制品应用也越来越广泛，荷叶真的能降脂减肥吗？其实，中医自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药，据《本草纲目》记载：荷叶服之，令人瘦劣，生发元气，裨助脾胃。 荷叶为睡莲科植物莲的叶片，在我国有十分丰富的资源，是天然的...
手机响了，餐到楼下了，请您来取一下！ 天气炎热不想做饭，轻触手机屏幕点个餐，不一会儿，取餐电话就打来了点外卖已成为当代都市生活不可或缺的一部分。中国饭店协会联合美团研究院近日发布的《2019年及2020年上半年中国外卖产业发展报告》显示，近几年国内...
最近，广东揭阳惠来有一家肠粉店发生疑似食物中毒案例，导致5人送医，其中1人死亡。随后，广东省市场监督管理局发布消费提醒：慎防米酵菌酸毒素中毒。 米酵菌酸是一种什么毒素？都有哪些食物中含有呢？人们最早注意到米酵菌酸中毒是在上世纪30年代。在印尼，...
