华声在线6月14日讯(湖南日报华声在线记者 刘永涛) 湖南省食安委最新通报的全省野生蘑菇中毒风险防控工作情况显示，截至6月7日，全省今年已上报野生蘑菇相关食源性疾病事件25起，共发病76人，死亡1人。 眼下野生蘑菇进入生长旺季，民众自采误食野生蘑菇中毒事...
受新冠肺炎疫情影响，近期大家最关注的是食品安全问题，那么，疫情期间去市场买菜，如何确保食品安全呢? 在市场购买食品时，检查商家是否遵循世卫组织食品安全五大要点 保持清洁 饭前便后要洗手我们从小就知道了，除此以外，在做饭前和做饭过程中也要洗手，...
能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验。民以食为天，食品安全关系到每一个人的健康，也是百姓最关心的民生问题之一。 习近平总书记一直以来都非常重视食品安全问题，那些舌尖上看似寻常的小事，都是总书记心中的大事。 201...
食用油是厨房的必备物品，我们的三餐都离不开它。烹调过程中不放食用油的食物口感会差很多，其实食用油不仅是调味品，用来增加饭菜的色、香、味，还能提供人体所需的热能和脂肪酸、促进脂溶性维生素吸收，对身体有诸多益处。 多批次散装食用油抽检不合格 对...
牛奶因为有很高的营养价值，很多家长每天都会给孩子喝上一杯，可是有部分家长提出，目前超市里的牛奶品种让人眼花缭乱，在选购时非常纠结。到底哪种牛奶最有营养?不同牛奶之间的区别是什么呢? 真正的鲜牛奶：巴氏杀菌乳 乳业生物技术国家重点实验室高级工程...
立夏意味着夏季的开始，天气逐渐炎热起来，喝着冰饮料，大口吃西瓜又成为了一种享受，饮料市场也将迎来消费旺季。根据欧睿国际数据显示，2014年至2019年，能量饮料非现场消费的销售金额复合增速为15.02%，是9大类饮料中增速最快的。而随着生活水平的提高和消...
2013年10月1日《新食品原料安全性审查管理办法》的实施，标志着我国实行的新资源食品制度发展成为了新食品原料制度，于此同时，新食品原料的概念也正式取代了原有的新资源食品。 新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品：动物、植物和微生物；从动物...
夏天，南昌街头巷尾到处都是蝉鸣声，经常能看到不少市民拎着塑料袋，拿个杆子抓知了。网上有一种说法，那就是知了具有高蛋白，油炸吃起来就跟虾仁一样，又脆又香。可是，南昌有一家三口却因为吃了20多只油炸知了不幸中毒，其中一人休克。幸好，在失去意识前...
近日，广州白云警方联合市场监管部门等有关单位，破获了一宗生产、销售有毒、有害食品案件，依法查处了一间生产销售含有违法添加药品的凉茶铺，抓获了两名涉案嫌疑人。 白云警方接到区市场监管部门转来的线索，位于太和镇龙归的一间凉茶铺出售的凉茶，可能存...
虽然我们的菜篮子越来越丰富，但您知道怎么做、怎么吃才更健康吗?昨天(17日)国家卫生和健康委员会发布的调查显示，我国居民的盐油糖摄入量超标，存在不合理膳食现象。 调查显示，我国居民人均每日食盐摄入量为10.5克，远超世界卫生组织推荐的5克数值;居民家...
炎炎夏日，人体出汗增多，饮水成为这个季节重要的养生课。江苏省东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授王少康表示，夏天喝点带味的水，不但能达到补水的目的，还能带来一些额外的好处。 酸味柠檬水促进食欲 受天气影响，人的食欲在夏季会相对降低。...
本市户籍人口严重出生缺陷发生率实现了连续8年下降。昨天在北京市卫生健康委举办的北京医药卫生院士讲堂上，市卫健委公布的数据显示，本市孕产妇死亡率和婴儿死亡率分别下降，约70%以上的严重出生缺陷儿避免出生；2018年北京市女性平均期望寿命为84.63岁，比...
