盱眙兴隆集庙会历史悠久，迄今已有两百多年，是一项盛大的民俗活动。农历正月十五当天，各种祈祷、文化、商贸等活动交织，云集来自四面八方的摊贩、香客。近日，江苏省淮安市盱眙县市场监管局管仲分局立足于“食以安为先，庙会成盛会”理念，强化食品安全监管，加强宣传，强化督导，消弭安全隐患。
提前部署，压实监管责任。庙会前几日就陆续有各类摊贩、商户落户。该局细化工作目标，提前到现场进行摸排，推进食品安全检查工作。对庙会内的食杂店、商户逐一检查，重点查看从业人员健康状况、食品及原材料进货查验制度落实情况、食品加工经营环境卫生状况、是否存在销售过期、变质、“三无”食品等，切实消除食品安全隐患。
加大保障，强化整治效果。农历正月十五当天，执法人员早早地到达庙会中心，通过不定时、随机对食品经营单位、流动摊贩的食品制作流程、食品贮藏环境条件、餐饮具卫生等各个环节进行检查，做到食品安全全程管控，让人们在游玩同时也能买得放心、吃得安心。
畅通维权，做好应急处置。该局畅通12315投诉维权渠道，旨在及时受理、解决消费者投诉举报和相关咨询，做到快受理、快解决、快回复;积极关注食品安全舆情，及时有效处置各类食品安全突发事件，确保群众及游客反馈的急难问题能及时得到解决。
下一步，该局将持续强化市场食品安全监管，督促经营者提升食品安全风险防范能力和食品安全管理水平，坚决守护好“舌尖上的安全”。
责任编辑：吴运竑
