湖北襄阳高新区市场监管局强化培训 确保校外供餐食品安全

为提升校外集中供餐单位的责任意识，确保供餐环节规范、安全。近日，湖北襄阳高新区市场监管局对校外集中供餐单位湖北乐康食品科技发展有限公司开展食品安全知识培训，为师生饮食安全筑牢防线。该企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员及从业人员135参加培训。

本次培训聚焦校外供餐全流程管理，围绕食品采购、贮存、加工、运输、留样、清洗消毒、应急处置等核心环节展开系统性讲解。通过剖析近年发生的食品安全典型案例，结合《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务操作规范》等法规文件，深刻警示企业须树牢底线思维，将食品安全作为生存发展的生命线。

高新区市场监管局副局长张玉红在总结中表示，此次培训是筑牢校园食品安全防线的关键一步，未来将联合多部门持续开展专项整治行动，对校外供餐单位实施动态化、常态化监管。下一步，各方将以此次培训为起点，以更高标准、更实举措、更严作风，共同守护孩子们“舌尖上的安全”，为青少年健康成长撑起一片蓝天。