浙江温州平阳：聚焦南麂旅游旺季 筑牢食品安全防线

位于浙江省温州市平阳县的南麂岛将迎来旅游旺季。为切实保障南麂岛旅游旺季期间食品安全，近日，平阳县市场监管局以“规范经营、防控风险、护航发展”为主题，组织召开南麂旅游旺季食品安全专项培训会。

结合南麂岛旅游旺季人流量大、气候高温潮湿等特点，平阳县市场监管局餐饮科副科长戴森森深入分析了当前南麂岛食品安全风险隐患和突出问题。围绕《中华人民共和国食品安全法》《浙江省食品小作坊小食杂店和食品摊贩管理规定》《餐饮服务操作规范》等法律法规，重点对食品原料采购储存、加工操作流程、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等内容进行了详细讲解，要求餐饮经营者做到“五净”“三清”。

针对南麂岛近年来投诉集中在餐饮住宿和价格纠纷的特点，平阳县市场监管局鳌江分局中队长徐招炬结合全国景区投诉大数据分析，梳理出酒店退费纠纷、菜品未明码标价、菜品质量不佳、服务态度不佳四大高频问题，要求经营户以“事前预防—事中处置—事后改进”模式，坚持做好消费者权益保护，不断提升服务质量。餐饮单位须在店铺显著位置标注菜品规格、单价，现场向消费者展示活鲜挑选、称重等过程。住宿单位要积极做好网络订房退费服务，积极化解消费纠纷。

平阳县市场监管局相关负责人表示，下一步，该局将组建精干力量，登岛加强对岛上经营主体的监督检查力度，严厉查处违法违规行为，积极保障消费者权益，确保食品安全管理等各项制度落实到位，全力营造安全放心的旅游消费环境，共同维护“4A级旅游景区”这张金名片。