浙江湖州完成“首届青年入乡嘉年华”餐饮保障工作

日前，以“青年入乡 湖州启航”为主题的浙江省湖州市首届青年入乡嘉年华在湖州市南浔区和孚镇荻港村举行。为确保与会领导和嘉宾的饮食安全，南浔区市场监管局和孚镇市场监管所根据《第一届青年入乡嘉年华期间餐饮食品安全工作保障方案》，在活动前期，提前摸排现场的小吃、饮品店情况，并与经营户签订食品安全承诺书，针对荻港鱼庄的从业人员健康证明、食品材料索票索证，餐具清洗消毒等重点内容开展检查，向其发放监督意见书，要求经营户对发现的隐患及时整改。

活动当日，该所餐饮保障人员进行全程监督指导，对后厨菜品的原材料购进情况、食品制作、卫生状况、餐饮具消毒、食品留样等环节进行严格把关。此次餐饮保障制发监督意见书1份，排查食安隐患3个，累计保障400余人次安全就餐，圆满完成保障任务。