浙江温州瓯海区：守护夏日街头烟火气

入夏，餐饮业兴起熟食外摆热潮。为确保“烟火气”飘得安全规范，近期，浙江省温州市瓯海区市场监管局开展点对点指导服务，执法人员将食材贮存作为指导重点，逐一查看商户的保温保鲜设备是否足量、运行正常，指导商户为外摆熟食加装食品级透明防尘罩、设置可开合取餐口、配备灭蝇灯及加盖垃圾桶，工具容器定时消毒，严防蚊蝇灰尘污染及交叉污染。

截至目前，累计出动执法人员36人次，指导摊位12个。