浙江海盐县市场监管局开展餐饮单位安全提升培训会

近日，浙江省嘉兴市海盐县市场监管局在澉浦镇联合镇应急消防管理站，组织景区内餐饮经营单位负责人召开安全提升培训会，强调食品消防双安全，奏响餐饮行业安全发展“双重奏”。

会上，海盐县市场监管局澉浦分局工作人员结合实际案例，强调各餐饮单位应严守法律底线，坚决杜绝采购、加工、销售野生动物及其制品，从源头上遏制非法交易，守护生态与饮食安全。针对“反向抹零”等价格问题，明确要求商户严格执行明码标价，确保价格公示清晰、结算精准，杜绝变相侵犯消费者权益的行为。

随后，澉浦镇应急消防管理站工作人员结合餐饮行业火灾特点，开展消防安全知识宣传，详细讲解厨房油锅起火处置、燃气安全使用规范、消防设施日常维护等实用技能，强调餐饮单位要定期检查电气线路、燃气管道，保持消防通道畅通，切实落实消防安全主体责任，杜绝麻痹思想和侥幸心理。

此次培训，进一步明确了餐饮单位的经营红线与安全底线。参会商户表示，将严格落实会议要求，主动规范经营行为，加强消防安全管理，共同维护安全、公平、有序的市场环境。

下一步，海盐县市场监管局将进一步深化与其他部门的协同合作，对违法违规行为依法严肃处理，保障消费安全与人民群众的生命财产安全。