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蓝靛果从“野果子”变身“抢手货”

2025-07-25 09:04 来源:中国食品报
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眼下,正值野生蓝靛果成熟的季节。黑龙江省大兴安岭的山林间挂满了一串串饱满的蓝靛果,如同一颗颗深蓝色的珍珠,在绿叶间若隐若现。这些来自北纬53°的寒地小浆果售价达每斤25元,即便如此,其依旧是市场上的“香饽饽”。

走进大兴安岭林业集团公司阿木尔林业局集贸市场,摊主刘术琴正在紧张地忙碌着,她将收购来的野生蓝靛果分装成桶,再以每桶4斤、100元进行售卖。“已经卖了1000多斤了,每天收多少卖多少,根本不愁销路,好多老顾客都打电话预定。”刘术琴一边麻利地打包,一边介绍说。据悉,阿木尔林业局在中心苗圃种植了乌蓝、蓝精灵两个品种的野生蓝靛果,共15亩,实现了“森林味道”的稳定供给。

小小的蓝靛果,凭什么圈粉无数?作为寒地特有的小浆果,蓝靛果富含多种矿物质。“现在大家都追求健康饮食,这果子不管是直接吃还是泡水、做果酱,都不错。”江苏游客秋江平说。

作为寒地特色产业,蓝靛果产业的发展受到了黑龙江省相关部门的高度重视,“在大小兴安岭、滨绥铁路沿线和东部山区重点发展蓝靛果、树莓、黑加仑和沙棘等小浆果”“适时召开蓝靛果产业发展大会和寒地果树大会暨‘寒地龙果’品牌战略发布会,突出宣传旗舰品种蓝莓和蓝靛果,重点推动蓝靛果由中国第一向世界第一迈进”被明确写入《2025年黑龙江省经济作物产业发展工作要点》。如今,随着阿木尔林业局沟系立体经营模式的推进,蓝靛果产业正朝着标准化、规模化、品牌化方向迈进,这些带着寒地灵气的“蓝色精灵”已成为当地的“致富果”。

责任编辑:吴运竑

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