西湖龙井茶是中国十大名茶之一，更是浙江杭州的独特元素和品牌标签。3月12日，西湖龙井龙井43品种正式开采，茶农们迎来了一年中最为忙碌的时刻。茶产业作为我国一项传统的优势产业，如今正在悄然发生着变化。随着茶产业的规模不断发展壮大，在不断加快的数字...
国家现代农业产业园是引领农业农村现代化的排头兵，是乡村产业兴旺的示范样板。广东省江门市新会区现代农业产业园凭着一粒柑、一块皮、一座园，撬动了一条产值近百亿元的产业链，入选全国乡村产业振兴典型案例。新会区委书记文彦表示，新会正不断加快新会陈...
2021全国稻米精深加工产业技术创新发展大会3月20日在长沙举行，来自全国各地的大中专院校及稻米生产加工企业参加了会议，共同探讨稻米精深加工话题，加强产学研结合，促进稻米产业高质量发展。 吕翠平/文 国家稻米联盟在会上印发了2020年工作总结及2021年工...
3月23日，河北奶协乳品质量安全委员会工作会议在石家庄召开，伊利、蒙牛、君乐宝、三元等全省20家乳制品生产企业质量负责人，省市场监管局特食处牛跃峰调研员以及河北奶协袁运生副会长兼秘书长、李贺峰副秘书长出席会议，会议由委员会轮值主任、君乐宝乳业副...
伸手验证一下掌纹，刷脸或是扫二维码，就能打开无人售卖机，吃上一份热气腾腾的早餐或是喝杯饮料，这是记者在上海杨浦区一家BK24光明便利屋内看到的场景。 图片来源视觉中国 在上海，这样富有科技感的早餐场景正在越来越丰富、普及。上海市商务委员会19日介...
阳春三月的温室大棚里，茂密的桃树枝条上早已挂满纽扣大的蟠桃，有的表皮已经微微泛黄长势喜人。北京市平谷区东高村镇崔家庄村党支部书记张海友介绍：今年我们村50余个温室大棚种植早露蟠桃，现在正处于硬核期，3月下旬就开始解袋，预计在4月初抢占春桃市场...
记者从新疆粮食和物资储备局了解到，通过深入推进优质粮食工程，新疆粮食产业实现了转型升级、提质增效，满足人民群众吃得好吃得营养健康的美好需求。 图片来源视觉中国 十三五期间，新疆粮食和物资储备局聚焦粮食流通全过程和各环节，创新落实节粮举措，聚...
3月24日，中国-东盟食品行业合作(贵阳)对接会召开。与会嘉宾表示，贵州省与东盟的食品行业互补性强，尤其是《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)为贵州省食品行业合作发展带来了新机遇，双方应着力合作开发互补性新商机。 会议是贵州跨境经贸撮合会专题活动之...
据商务部网站消息，2021年1月20日至2月18日，商务部会同中央网信办、工业和信息化部、市场监管总局、国家邮政局和中国消费者协会，共同指导地方和企业开展了2021全国网上年货节。年货节期间，全国网络零售额达9057.6亿元。 图片来源视觉中国 为深入贯彻党的...
3月23日，记者从福建省市场监督管理局了解到，日前，福建省进口冷链食品疫情防控工作专班接到消息，一批涉疫食品从浙江经泉州销往厦门。工作人员立即通过一品一码系统，追查到该批次货物并按程序处理，实现了问题食品风险排查处置高效化。 图片来源视觉中国...
为督促肉制品生产企业落实食品安全主体责任，进一步提升肉制品质量安全水平，促进肉制品产业高质量发展，满足人民群众日益增长的美好生活需要，上海市市场监管局印发《上海市肉制品质量安全提升行动方案》，开展为期三年的肉制品质量安全提升行动。 图片来源...
发酵食品是指利用有益微生物加工制造的一类食品，发酵食品具有独特的风味。最常用的有酵母菌、曲霉以及细菌中的乳酸菌、醋酸菌等。 最常见的发酵食品有蒸馏酒、黄酒、果酒、啤酒等、乳制品，如酸奶、酸性奶油、马奶酒、干酪等、发酵蔬菜，如泡菜、酸菜等; 20...
