为推动武昌鱼加速游向全国消费市场，湖北省鄂州市农业农村局近日在北京启动武昌鱼品牌宣传项目，依托北京西站这一国家级交通枢纽的巨大人流量与强大辐射力，全方位推广武昌鱼，加快提升武昌鱼在全国市场的竞争力和影响力。 武昌鱼是湖北省重点农业品牌和重要...
古茗冷链物流子公司服务近10家茶饮品牌及餐企;小菜园在14个城市自建分仓，实现全部门店精准日配送;海底捞开设鲜切牛肉主题店，丰富消费者用餐体验近年来，餐饮业围绕鲜字展开的竞争愈演愈烈。同时，国家相关部门先后印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意...
近年来，烤串赛道凭借浓郁的烟火气与夜经济的加持持续升温，成为餐饮市场的热门增长点。但在赛道扩容背后，供应链的标准化、效率与稳定性问题日益凸显，成为制约品牌规模化发展的关键瓶颈。 针对这些痛点，红餐产业研究院推出了《餐饮供应链研究报告野火烧三...
网上关于椰子，一直流传着这样的说法：预开口的椰子水有毒，变质的、储存比较久的椰子，可能会滋生椰毒假单胞杆菌，导致中毒。 流言分析：这种说法是以讹传讹。 椰子致死是个极端极小概率的事件，新闻中提到的案例是在室温下存放了一个月，这时椰子已经严重...
一片片玫瑰花瓣、一颗颗枸杞子、一朵朵野菊花这些看似普通的植物原料，在专业加工者手中正变身为年产值超200亿元的健康饮品，并催生出一个全新的职业。前不久，代用茶加工工被人力资源和社会保障部、市场监管总局等部门列入第七批新职业之一。标志着伴随代用...
价格是市场的脉搏，其变动关系产业发展。日前召开的中央政治局会议提出，夯实三农基础，推动粮食和重要农产品价格保持在合理水平。 近两年多来，国际粮食价格处于低位，尤其小麦、玉米、大豆价格跌回此前高点的一半左右。2024年以来，国内粮价也出现了一定程...
近日，2025中国烤鸭技能烹饪(山东赛区)邀请赛在山东国际会展中心举办。大赛由中国烹饪协会、益餐(北京)商务服务有限公司、济南尚熙会议服务有限公司主办，中国烹饪协会烤鸭专业委员会、中国烹饪协会正餐专业委员会承办，本次赛事得到中国全聚德(集团)股份有...
近日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会总厨专业委员会承办，金龙鱼国际烹饪研究院鼎力协办的金龙鱼杯凉菜创意大赛在金龙鱼大厦圆满举办。此次大赛旨在促进餐饮行业高质量发展，推动凉菜制作技艺传承与创新，加强跨菜系总厨间的交流合作。 来自全国各餐饮企...
近年来，广东省大力开展人工鱼礁建设、增殖放流等渔业资源养护措施，渔业资源养护工作取得了良好效果。目前，全省共创建国家级海洋牧场(传统人工鱼礁)示范区13个，覆盖海域面积1097.2平方公里，投放礁体1.7万余个;在国内首次实现黄鳍金枪鱼陆基循环水池塘驯...
近年来，我国酒类销售市场上宣传强肾、保健功效的现象时有发生，但产品添加西地那非类等西药强性功能的酒类产品却逐年减少。根据江西省遂川县市场监管局向记者提供的信息，查询近二年内的市场监管总局通报数据，未能查询到酒类产品添加西药产品的典型案例数...
近三年，无糖茶在中国饮品市场的存在感一路飙升。 尼尔森报告显示，2023年即饮茶品类正式超过碳酸饮料，成为国内饮料行业中销售份额第一大品类。其中，无糖茶同比增速高达110%，成为最具潜力的细分品类之一。2024年1-11月，无糖茶销售额增速不减，同比增长60...
近日，市场监管总局组织起草的《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定(征求意见稿)》向社会公开征求意见。这份34条的新规，针对食品销售连锁企业安全主体责任方面定义范围不清、责任划分不明等问题，明确监管要求。这标志着对食品销售连锁企业...
