近日，北京食品协会发布了《2024 年团体餐食行业调研报告》(以下简称《报告》)，围绕构建食材供需新链条 提升团体餐食安全保障主题，深入分析了团体餐食行业现状，并提出了一系列针对性建议。 随着食品产业发展，团体餐食行业呈现快速增长趋势，已成为重要的...
连日来，河南省会郑州一些中高档酒店纷纷推出餐饮外摆业务，以星级手艺、街头价格撬动消费新市场，生意火爆，频频登上互联网热搜榜。 现场：消费者排队尝鲜 从6月下旬以来，位于郑州繁华地段的永和铂爵国际酒店每天傍晚均推出餐饮地摊，客流量一路走高。 近...
联合国粮农组织中国南南合作计划支持实施一国一品倡议全球项目启动研讨会于8日至10日在意大利罗马粮农组织总部举行。来自五大区域15个示范国家的项目负责人齐聚一堂，围绕实施计划交流经验、共商未来发展，标志着这一倡议即将进入加速实施阶段。 一国一品倡...
日前，由中华全国供销合作总社归口管理的《杏鲍菇》《猴头菇》《平菇》《双孢蘑菇》《羊肚菌菌种》《草菇菌种》六项国家标准获国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准发布，将于2026年1月1日起正式实施。 据介绍，GB/T 45885-2025《杏鲍菇》推荐性...
聚焦荔枝，古人称之离枝。唐代诗人白居易曾写道，若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变。古人的诗句阐释了荔枝保鲜的困难。时移世易，让老百姓吃上新鲜的荔枝早已不是难事。得益于产地冷藏保鲜设施建设的不断推进，如今广东的荔枝能以最快的速度、最...
近年来，我国直播电商快速发展，在提振消费、促进灵活就业等方面发挥了重要作用。近日，市场监管总局发布《直播电商监督管理办法(征求意见稿)》(以下简称《办法》)，就直播电商领域消费者关注的问题向社会公开征集监管意见。专家表示，该《办法》有望进一步...
中华美食，如一道丰盛的盛宴，吸引着世界各地的食客。最近，波黑驻华大使贝尔扬(Sinisa Berjan)在扬州就彻底体验了一把中华美食的真香定律!在由新华网与梦之蓝手工班联手打造的跨文化美食交流IP《中国宴》，这位外交官跟着淮扬菜大厨陶晓东，开启了一场充满...
去年，全国各地坚持茶业高质量发展，持续稳定茶园面积，优化生产布局，推进老茶园改造，不断提升茶园应对气候变化的韧性和生产技术水平，加速绿色低碳转型与技术集成示范推广，通过深挖多元化市场需求、优化产品服务供给、推进品牌升级等举措，实现了茶产业...
距第六届中国漳州(龙海)食品博览会(以下简称食博会)启幕仅剩7天。在龙海博览园区的施工现场，工人们正进行展馆灯光和空调的最后调试，空气里弥漫着忙碌与期待的气息。这场即将上演的美味之约，背后是一场关于城市发展、产业升级与集体智慧的交响顶层设计的蓝...
去年4月20日，篆新滇池菜市正式开业。顶着篆新的光环，开业前期，滇池菜市出现顾客盈门、排队购物的情况。但才一年多时间过去，绝大多数商户已离场，市场变得格外冷清。偌大的市场，从人头攒动到门可罗雀，究竟发生了什么? 走访 仅有5家店开门营业 滇池菜市...
荔枝清甜、芒果馥郁、百香果酸爽、咖啡醇香、可可浓郁在我国广东、广西、海南、云南等省份，充足的光照与丰沛的雨水交织，孕育出丰富多样的热带作物。如今，越来越多的热带作物为人们所熟知，它们不仅丰富着人民群众的餐桌，更关系着1.3亿热区农业人口的生计...
今年7月8日是第二十一个世界过敏性疾病日。在我国，过敏性疾病影响了10%左右的人群。特殊医学用途配方食品(以下简称特医食品)中的乳蛋白水解配方是保护以牛奶蛋白过敏为主的婴幼儿的有效饮食管理方式。 市场监管总局对该类特殊食品实施严格注册。截至目前，...
