近年来，伴随国潮日渐崛起，老字号不再只代表一种怀旧符号，而是通过传承创新和时尚重构，从政策扶持到企业自发探索，各地老字号正通过守正创新双轮驱动，在产业升级、渠道重构、文化再造等方面不断加速。 守正与创新兼顾 回溯老字号的发展历程，其凭借精湛...
近日，浙江绍兴镜湖直江公园的低空主题餐厅旁，一架无人机在智能取餐柜上平稳起飞，为市民送来一杯来自绍兴天地的热拿铁，这是绍兴首单由无人机送出的外卖。从商圈到公园，这场以无人机为载体的即时配送变革正在绍兴悄然试水。现场体验感如何?这项服务要真正...
本报记者 高娇娣 从炒一切的杏鲍菇，到解馋的金针菇休闲零食，再到各类养生的食用菌药膳食用菌正以丰富多样的形态走进千家万户，成为国民饮食中不可或缺的重要组成部分。从十四五规划强调推进农业供给侧结构性改革推动农业现代化，到2023年中央一号文件中培...
本报记者 林勇 刘勇勇 2026年1月6日，农业农村部公示2025年国家乡村振兴示范县创建名单，北京市顺义区成功入选，成为此次北京市唯一上榜的区。这标志着顺义在推动农业现代化、促进乡村全面振兴方面步入国家示范行列。 植物工厂：数据取代经验，番茄展现科技...
近日，中国农业科学院农产品加工研究所联合国内外科研团队，系统揭示了小麦基因型、灌溉条件、储存方式及制粉工艺影响面团流变特性及产品质量的微观和介观机制。该研究首次明确蛋白质分子间二硫键与氢键的比率是关键调控指标，为优质专用小麦品种选育和面制...
城市的街头巷尾，从35元一杯的小众精品咖啡馆拿铁，到瑞幸柜台醒目的9.9元招牌，再到外卖平台上2.9元的库迪咖啡价格悬殊的咖啡产品同台竞技，宣告着咖啡市场已进入白热化竞争阶段。 尽管价格战仍在持续，但竞争的焦点正从简单的定价与规模扩张，升级为供应链...
岁末年初，不少商超推出多种促销活动吸引顾客关注。然而，在全国多地出现了一种试吃卡新型骗局，一些不法分子打着知名超市免费福利的幌子，为电信网络诈骗犯罪引流。近期，山东公安机关接连侦破多起试吃卡诈骗案件，部分从事线下推广营销的地推人员受诈骗团...
每到傍晚六点，上海闵行虹泉路上的灯光次第亮起。烤肉店烤盘上滋滋作响的五花肉，与身旁传来的中文、韩语交谈声，构成了这条街独特的背景音。 这里是上海的首尔夜市，也被誉为韩国街，不足千米的街区，已成为韩国人来上海体验家乡风情与海派生活的潮流打卡地...
晨光初照皖北平原，安徽省阜阳市阜南县方集镇的空气里，油香已随晨雾弥漫开来。当地食品加工厂的流水线上，金黄的小麻花不断产出，经过工人的熟练分装、打包，即将发往全国各地。 阜南县是劳务输出大县，过去，大量青壮年劳动力外出务工，空心化问题制约着乡...
在广东省恩平市，一颗普通的柚子能在实验室里安然存放近三年，形态色泽几乎如初;几枚荔枝静置三个多月后，依然酸甜可口。这并非魔术，而是恩平市创篮净化设备有限公司创始人曾国明，凭借自主创新的恒温新风系统创造的保鲜奇迹。 千日柚果不腐 科技守护鲜度 2...
随着健康中国战略深入推进，消费者对肉类的需求已从饱腹转向营养均衡，低脂、高蛋白、富含营养素的肉类成为市场新宠。鸵鸟肉凭借较低的脂肪含量、合理的脂肪酸构成、丰富的蛋白质等优势，逐渐进入大众视野。本文结合食品营养科学研究与市场消费需求，系统解...
作为第十四届贵州茶业经济年会的重要活动，贵州茶产业十五五发展思享会近日同步举办。来自贵州省内外茶界的知名专家、学者以及贵州茶企代表齐聚一堂，围绕茶科技新动力、茶文化新价值、茶品牌新未来三大议题对贵州茶产业十五五发展建言献策。 在茶科技方面，...
