出国旅游，不少人会在就餐前打开手机APP，搜寻周边中餐美食。这个小举动背后，是越来越多的中国餐饮品牌加速走出国门：蜜雪冰城、库迪等茶咖品牌在海外开店已超千家，海底捞、沙县小吃等火锅、快餐品牌海外门店超百家，还有不少正餐品牌陆续开出国外首店2019...
少年者，国之命脉所系，肩负着中华民族的明天。然而，随着国民生活水平的逐渐提高，我国基础教育与高等教育阶段学生体质健康正面临严峻挑战：操场上小胖墩扎堆，20岁大学生动不动就两眼一黑。 如何筑牢从小到大的学生营养健康防护墙?日前，在中国学生营养与...
近日，商务部官网发布商务部批准《零售门店盘点管理规范》等33项国内贸易行业标准的公告，其中中国烹饪协会负责制定的行业标准《餐饮外送服务与管理要求》以及《团餐操作服务规范》(SB/T 10856-2025)，在公告列表内，两项行业标准实施日期均为2026年1月1日。...
8日上午，甘肃省天水市联合调查组公布了当地幼儿血铅异常事件的调查结果。经公安机关侦查，褐石培心幼儿园园长、法定代表人朱某琳，投资人李某芳，要求该园后厨人员通过网络平台购买彩绘颜料，稀释后用于部分食品制作。 通报称，3日凌晨，公安部门将其藏匿的...
记者7日从市场监管总局获悉，要推动建立完善生产经营单位食品安全风险隐患内部报告奖励机制，发挥食品从业人员内部知情人作用，鼓励其主动参与监督，推动生产经营单位落实食品安全主体责任，有效防范风险隐患。 近日，国务院食安委发布《关于推动建立完善生...
触摸一座城市的灵魂，莫过于逛一逛它的菜市...
荔枝清甜、芒果馥郁、百香果酸爽、咖啡醇香、可可浓郁在我国广东、广西、海南、云南等省份，充足的光照与丰沛的雨水交织，孕育出丰富多样的热带作物。如今，越来越多的热带作物为人们所熟知，它们不仅丰富着人民群众的餐桌，更关系着1.3亿热区农业人口的生计...
商务部新闻发言人何咏前7月3日说，今年6月进入主汛期以来，我国南方多地发生强降雨，引发洪涝灾害。商务部密切关注雨情汛情变化，强化市场监测预警，指导有关地方加大货源组织，做好应急准备，全力保障生活必需品市场供应。 何咏前介绍，6月下旬，贵州榕江遭...
最近热播剧《长安的荔枝》让观众见识了唐朝荔枝快递的艰辛贵妃一句想吃鲜荔枝，千万里加急运送，背后是无数驿卒的奔波。但鲜荔枝易腐坏，古人如何保鲜?搁现代，我们又该如何用科学手段防控生鲜食品的微生物腐败?今天，我们就来聊聊荔枝保鲜那些事儿! 1 《长...
当前无堂食外卖呈现出迅猛增长态势 但由于经营者主体责任和相关标准的缺失 部分商家存在 服务质量参差不齐 食品安全难以保障等问题 近日 市市场监管局制定发布了 《无堂食外卖经营服务规范》团体标准 (编号：T/CQCY 0022025) 以下简称《规范》 该标准系全国...
随着消费者对吃得安心放心要求不断提高，调味品作为厨房刚需，质量安全与创新发展备受关注。近日，由中国调味品协会主办，成都圣恩生物科技股份有限公司、莲花控股股份有限公司、李锦记(新会)食品有限公司联合主办的2025年全国调味品行业食品质量安全大会在...
近日，广州翠园餐厅(太古汇店)因收取11元白开水费引发争议，相关话题7月3日登上热搜。 一位消费者在社交平台发帖称，6月30日，其与朋友在上述餐厅就餐后账单显示共消费563.9元，除正常菜品费用外，还有十五年陈皮水58元、白开水11元和10%的服务费，该消费者...
