吉林延吉市市场监管局开展肉类食品专项检查

  为全面强化肉制品安全监管工作，从严惩治食品领域违法行为，吉林省延吉市市场监管局于近期启动全域肉类食品安全专项整治工作，着力筑牢群众餐桌安全防线。

本次专项行动聚焦农贸市场、大型商超、生鲜肉品专卖店及餐饮单位等重点经营场所，针对猪肉、牛肉、羊肉等大宗消费畜产品实施全链条检查。

执法人员逐一核查经营主体的营业执照、健康证等资质文件，对未依法公示相关证照的商户当场督导整改;通过查验动物检疫合格证、肉品品质检验报告及购销台账，严格把控产品溯源链条，针对部分商户存在的台账信息缺失、票证管理不规范等问题，现场下达整改通知书，对涉嫌违法线索启动立案调查程序。

在质量管控环节，监管人员着重检查冷链储运系统的温控记录与设备运行状态，督促经营者严格落实生鲜肉品冷链管理规范。据最新统计数据显示，已完成175家肉类经营主体的全覆盖检查，整体经营秩序良好。下阶段，该局将通过完善常态化监管机制、强化违法案件查办力度等举措，持续巩固食品安全治理成效，全力守护群众饮食健康权益。

在全面推进食品安全战略的背景下，延吉市此次肉类食品专项检查行动通过强化源头管控、规范经营行为、严格执法监督等系统性举措，构建起从流通到消费的全链条安全防线。市场监管部门以“零容忍”态度筑牢食品安全底线，既彰显了执法为民的责任担当，也为肉类行业规范发展注入强劲动能，切实推动“舌尖上的安全”治理体系向更高水平迈进。