米饭是餐桌上少不了的主食，大多数人都是做好了就趁热吃，可有一部分人偏偏喜欢吃冷米饭，因为听说吃冷米饭，可以降血脂、血糖，甚至还有助于脂肪肝的恢复。真的是这样吗?吃冷米饭有这么多好处吗? 先说结论：之所以有人吃冷米饭血脂、血糖降了，其实是冷米饭...
2024 YR4小行星即将撞击地球?骨质疏松症患者应该尽量少活动?吃鱼油能降血脂?春断食能实现速瘦?二月科学流言榜发布，一起来听听专家怎么说。 1 可降解塑料随便丢掉就能自然降解 流言：可降解塑料可以随意丢弃，反正这些塑料在自然界中就会自然降解。 真相：可...
新鲜四季豆味道鲜美、营养价值高，深受消费者喜爱。然而专家提醒，四季豆等豆类含有皂素和红细胞凝集素，如果烹饪不当，极易引发中毒。另外，除了四季豆，还有一些春季第一口鲜食用时需要小心。 小小四季豆可能引发大问题 中国农业大学营养与食品安全博士后...
正流行的无麸质饮食，真的更健康? 营养专家称保持均衡饮食比盲目追求某一种饮食方式更重要 近年来，无麸质饮食十分流行，在社交平台相关话题浏览量达1.3亿。不少人认为，无麸质饮食不仅有助于减肥、抗炎，还对桥本甲状腺炎、糖尿病等疾病有益，甚至被商家作...
醋溜土豆丝、芋头蒸扣肉、土豆炖牛肉、山药炖排骨等和薯类相关的食物受到很多人喜爱。有研究分析对比了130种食物抑制胆固醇的功效，发现红薯的降胆固醇作用强于其他食物。薯类食物有什么营养价值、健康价值?该怎么吃更好?每天吃多少?北京大学公共卫生学院教...
5天瘦7斤、7天瘦10斤在某短视频平台直播间，500多万粉丝的女网红带货减肥神药，不少消费者心动下单，服用后却出现腹泻呕吐等症状。原来，该减肥神药中非法添加了处方药苄氟噻嗪。从委托生产到直播带货、饥饿营销，一条非法添加黑色链条环环相扣。 记者了解到...
喝奶茶不健康?现在，奶茶也打起了养生牌。近日，成都一家中药奶茶店吸引不少年轻人打卡。中药奶茶如此奇特搭配的饮品也让网民觉得新鲜。 奶茶如何和中药搭配?年轻人怎么会为它买单?为此记者进行了探访。 五款汤底搭配乳茶果茶 周末一天能卖100多单 2月15日下...
为进一步推介全国各地在全民健康方面的丰富实践和宝贵经验，人民日报社杂志社面向全国各地征集2024全民健康典型案例，中国疾病预防控制中心营养与健康所申报的肥胖人群的全谷物膳食干预经组委会初...
近日从国家卫生健康委了解到，2024年我国居民健康素养水平达到31.87%，比2023年提高2.17个百分点。 健康素养是健康的重要决定因素。健康教育与健康促进是提高健康素养水平的重要策略和有效途径。 监测结果显示，2024年全国城市居民健康素养水平为34.74%，农...
冷冻水饺、雪糕、冷冻肉这些冷冻食品在超市和商铺随处可见，但是这些食品储存温度如果达不到零下18℃以下，极易腐烂变质，严重损害消费者的合法权益，危害群众身体健康安全。日前，贵州省安龙县检察院对辖区冷冻食品经营单位进行回访，确认冷冻食品储存设备...
香菇，这种餐桌上的常客，因其丰富的营养和独特的口感备受喜爱。然而，近年来，香菇中的一种特殊成分香菇嘌呤(Eritadenine)，引发了广泛的关注和争议。它究竟是健康饮食中的营养宝藏，还是痛风患者的隐患?今天，我们将结合权威专家的观点和最新研究，为你揭...
牛奶的营养价值高，但市场上牛奶很多，除了鲜牛奶、纯牛奶，还有早餐奶、高钙奶、果味奶等，不过有说法称，这些牛奶是调制奶，营养价值低，是垃圾奶。到底什么是调制乳?营养价值如何?调制乳真的不如纯牛奶吗? 调制乳不是垃圾奶 除了发酵的酸奶，平时喝的未发...
