菊花黄时蟹正肥!金秋十月正是吃螃蟹的好时节。不过，有细心的消费者发现，市场上买回来的螃蟹身上竟然有小孔，莫非是被不法商贩注水或注胶留下的痕迹?八月十五没吃完的月饼还容光焕发，难道是含有大量防腐剂?葡萄上的白霜是不是农药残留?最新一期的科学流言...
近期，北京市科协、北京市委网信办等部门联合披露了一批生活中的伪科学，其中就提到了引发广泛关注的用保鲜膜包裹食物进行加热，会向食物中释放致癌物质这一说法。这种说法究竟是真的吗? 用保鲜膜包裹食物 加热会致癌是真的吗? 保鲜膜是一种塑料包装制品，通...
为保障校园师生的饮食安全和身体健康，预防校园食源性疾病的发生，结合校园食源性疾病的发病特点，国家食品安全风险评估中心特作以下风险提示： 预防致病微生物及毒素引起食源性疾病 食物烹饪加工过程易发生交叉污染，长时间地贮存、运输易引起致病微生物及...
年轻人养起生来，有的可真是很生猛!朋克养生，您听说过吗?这可是时下不少年轻人的最爱，作的同时不忘自救式养生最典型的例子就是熬着最长的夜，敷最贵的面膜。如今，这种天上一脚地下一脚的养生方式也开始涉足甜品界，什么冰淇淋里加中药、肥宅水中泡党参、...
临床营养是医疗工作的重要组成部分。规范开展临床营养工作，有助于改善患者生理功能和生活质量，促进患者恢复健康。为进一步强化临床营养工作落实，国家卫生健康委办公厅日前制定印发了《关于进一步推进临床营养工作的通知》(以下简称《通知》)。《通知》对...
碘是人体必需微量元素，它在人体中的作用不容小觑。作为甲状腺合成甲状腺激素的重要原料，其生理功能主要是通过甲状腺激素来实现。甲状腺激素对人体的生长发育、代谢、神经系统和心血管系统等方面都有着重要的调节作用。碘与人体健康呈现U型曲线关系，儿童和...
最近一种含茶氨酸的运动饮料，被一些网友称为安眠神水，说是一瓶喝下去能猛睡12小时喝了两口就困得不行 那么，茶氨酸是什么?这种饮料真是安眠神器吗?人们如何做才能获得一夜好眠?科技日报记者就此采访了相关专家。 茶氨酸是茶叶特有的一种氨基酸，能抑制茶汤...
国家卫生健康委、国家疾控局近日联合印发《疾病预防控制机构食品安全和营养健康工作细则》。细则对疾控机构现有的食品安全工作职责进行了进一步梳理和细化，新增加了营养健康工作职责，旨在指导各级疾控机构明晰责任，持续抓好机构和能力建设，保障法定职责...
近日，国家卫生健康委就《关于发扬中医药优势在现行食品标签上单独列出药食同源膳品(食品)标识的提案》做出答复。答复表示，在标签配料表中独立列出使用药食同源原料名称的建议，能够突出我国中医药传统特色，有助于消费者辨识和选购添加药食同源物质的食品...
国家卫生健康委、国家疾控局近日联合印发《疾病预防控制机构食品安全和营养健康工作细则》。细则对疾控机构现有的食品安全工作职责进行了进一步梳理和细化，新增加了营养健康工作职责，旨在指导各级疾控机构明晰责任，持续抓好机构和能力建设，保障法定职责...
国家卫生健康委、全国爱卫办、国家发展改革委、民政部等14个部门联合制定的《关于推进健康乡村建设的指导意见》3日公布，明确提出健康乡村建设的目标和任务，要求为建设宜居宜业和美乡村、推进乡村全面振兴提供坚实健康保障。 根据指导意见，健康乡村建设要...
9月是全民健康生活方式宣传月，国家卫生健康委办公厅近日发布了《组织开展2024年全民健康生活方式宣传月活动的通知》。《通知》要求于9月1日30日在全国组织开展全民健康生活方式宣传月活动。倡导公众树牢吃动平衡三减三健自身健康第一责任人等健康理念，积极...
