为进一步加强校园食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全和身体健康，近日，宁夏回族自治区石嘴山市大武口区市场监督管理局黄河市场监督管理所对辖区内2所中小学及7所幼儿园食堂开展了为期两周的夏季校园食品安全专项检查行动。此次检查旨在全面排查食品安全隐患，进一步强化主体责任落实，确保校园食品安全“零事故”。
周密部署，强化培训指导
为确保专项检查取得实效，黄河市场监管所于检查前专门组织召开了夏季校园食品安全工作部署会暨培训会。对辖区内9所校园的食堂管理员进行了专题培训。培训重点解读了《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，并结合夏季食品安全特点，特别强调了高温季节食品安全注意事项，统一了检查标准和执法尺度。
突出重点，严格监督检查
此次专项检查重点围绕夏季食品安全风险隐患展开：原料采购与贮存管理。重点检查米面油等大宗食品及肉制品采购渠道，核查供应商资质文件15份，检查索证索票、台账记录30余本。针对1所学校食品仓库存在的生熟混放、分区不规范问题，执法人员现场指导整改。食品留样管理。全面检查食品留样冰箱5台，核查留样记录5本。对1所学校存在的留样量不足、留样标签不规范等问题执法人员现场指导其后厨工作人员进行改正。
长效监管，巩固检查成果
此次专项检查共出动执法人员12人次，检查学校食堂7家，发现并整改问题隐患12处。通过检查，进一步压实了学校食品安全主体责任，提升了食品安全管理水平。
黄河市场监管所所长表示：“夏季是食源性疾病高发季节，我们将持续加强校园食品安全监管，重点做好三方面工作：一是加大巡查频次，二是强化从业人员培训，三是完善应急处置机制。以最严谨的标准、最严格的监管，切实保障广大师生'舌尖上的安全'。”
责任编辑：吴运竑
