近期，猪肉价格持续回落。据农业农村部监测，7月份第3周，全国仔猪平均价格31.43元/公斤，同比下跌30%;猪肉平均价格23.25元/公斤，同比下跌32.1%。 猪肉是我国大多数居民最主要的肉类食品，保障供应关乎民生。猪肉价格下跌为哪般?未来价格走势如何? 供过于求...
今年以来，餐饮业持续释放活力，为恢复和扩大消费提供了有力支撑。国家统计局近日发布的数据显示，6月，全国餐饮收入4371亿元，同比增长16.1%;限额以上单位餐饮收入1134亿元，同比增长15.4%。上半年，全国餐饮收入24329亿元，同比增长21.4%;限额以上单位餐饮...
运动营养食品在我国经历了从无到有的发展阶段，从起初运动营养食品的需求人群只是运动员，到现如今普通人群也可以根据自身运动方式和健康状况选用运动营养食品，市场的受众越来越广，也愈发为大众所熟知。与此同时，中国消费者在运动营养方面仍然存在大量未...
小众奶红利惠及又一家地方乳企。近日，水牛奶品牌企业广西百菲乳业股份有限公司(以下简称百菲乳业)在广西证监局进行辅导备案登记，拟首次公开发行股票并在上交所主板上市。 近年来，以水牛奶为代表的小众奶持续走红，但小众奶产量低、毛利低、标准不统一等问...
近年来，卤味零食深受年轻消费者喜爱，市场得以快速发展，新兴品牌迅速崛起，卤味市场与烘焙市场一样，消费趋势越来越快时尚化。针对不同的市场需求及消费场景，需要企业开发培育更多高品质、高创意的产品，来支撑市场消费多样化及快时尚化的需求。 成本压力...
当下，酷暑经济带火了汽水销售，一众国产老字号汽水品牌也焕发新生机。事实上，在很长的一段时期里，国内的碳酸饮料市场由国际饮料巨头所占据，国产汽水品牌一度失去竞争优势。不过，近年来随着国潮兴起，不少国产汽水企业靠着主打国货和怀旧等情怀牌来提升...
把达利园蛋黄派当早点，和好朋友分享可比克薯片、好吃点饼干大概是不少人的童年回忆。然而日前，手握这些国民度颇高的零食品牌的食品业巨头达利食品集团，营收支柱板块休闲食品和即饮饮料收入纷纷缩水。 当前，传统食品企业陆续面临创新不足和渠道僵化带来的...
如果说2021年是预制菜爆发元年，那么2022年可以说是其步入发展快车道的关键时期。进入2023年，随着疫情放开，没有了囤货加持的预制菜被很多人认为要凉了，甚至有人直言疫情过后，C端预制菜将被抛弃。事实真的如此吗?上半年预制菜行业的表现到底如何? 2023喜...
只隔了一个夏天，雪糕刺客好像就消失了。拿当初颇受关注的钟薛高来说，先是让出了电商平台销量排行榜冠军，紧接着网友们又发现，这个曾经高攀不起的品牌居然推出99元20支的活动，单价只有过去的一个零头。 不仅如此，近两年涌现的一些高端雪糕品牌，也不如从...
日前，国家市场监督管理总局对《关于将特医食品统一收费编码和加强特医食品监管推进特医食品临床应用的建议》的一则答复引发了关注。有业内人士分析认为，这一答复释放出三个信号：特医食品产品注册量增加了、监管更严格了、科普宣传力度更大了。 据预测，到...
国家统计局7月10日发布数据，6月份，全国居民消费价格指数(CPI)同比由上月上涨0.2%转为持平，环比下降0.2%。上半年，CPI平均比上年同期上涨0.7%。 统计数据显示，6月份，食品价格同比上涨2.3%，涨幅比上月扩大1.3个百分点。食品中，鲜菜、薯类、鲜果和禽肉类...
近期，盐津铺子、甘源食品两家零食类上市公司先后发布2023年半年度业绩预告，公司扣非后净利润预计同比改善。有业内人士向《证券日报》记者表示，旅游旺季已到，线下零食销售走俏，特别是零食量贩店走量超出预期，结合创意设计和供应链支持，后续有望创出佳...
