据商务部市场运行监测系统显示，6月5日至11日，全国食用农产品市场价格比前一周(环比，下同)下降0.2%。 食用农产品市场：粮油批发价格小幅波动，其中面粉、大米分别上涨0.7%和0.2%，豆油、菜籽油、花生油分别下降0.9%、0.8%和0.2%。 30种蔬菜平均批发价格每...
预制菜是很多人餐桌上的常客，也是舌尖上的风口产业。自今年中央一号文件首次提出培育发展预制菜产业以来，预制菜概念持续火爆。山东、广东、福建等多地出台相关政策，扶持预制菜产业发展，顺丰、京东、中通等快递企业也纷纷入局，要在预制菜市场分一杯羹。...
第23届中国盱眙国际龙虾节6月12日在江苏盱眙启幕，由中国水产学会主办的中国小龙虾产业高质量发展大会同期举办，吸引了来自全国各地的专家学者，共探中国龙虾产业高质量发展的新理念、新模式和新路径。会上，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心主任徐跑发布...
发展预制菜产业已成为各地助力农产品深加工、培育经济新增长点的重要抓手，编制统一的预制菜行业标准势在必行，同时要搭建行业评价机制、用户反馈机制，共同打造行业口碑，保障消费者合法权益。 66周开了41家忘忧鸡小店，18个月营业额2556万元，仅在山西大同...
6月3日，全国最大的榴莲交易市场广州江南市场榴莲批发价终于告别四位数，回归900950元/箱的价格区间，榴莲批发价格终于又回到了5月初的水平。整个5月，榴莲价格经历了一轮疯涨。用了不到半个月的时间，江南市场榴莲批发价格就从800元/箱突破了千元大关，零售...
伴随着人们咖啡消费习惯的养成、市场进一步下沉，以及需求品质化、精品化的不断升级，我国咖啡行业近年保持高速增长态势。根据美团数据测算，2022年我国咖啡产业规模已达2007亿元，预计2025年将达到3693亿元。2023年，随着线上线下需求提振，本土咖啡品牌创...
中国糖业协会近日发布统计数据，本年度食糖生产期结束，减产59万吨。业内预计，今年食糖供应缺口约有400万600万吨，然而郑州商品期货交易所挂牌交易的白糖期货主力合约自5月25日见顶后持续回落，存在较显著的近远月合约价格倒挂现象。 近年来，国内多家上市...
亲子消费经济的崛起、年轻一代父母育儿方式及生活习惯的转变，目前已带火了儿童餐市场的发展。根据相关数据，中国家庭每年在孩子身上的支出近2万元左右，其中饮食占24%。数据测算，中国儿童在吃上的市场规模已近万亿元。 各大餐饮品牌或餐厅都在试图跟上这个...
一年一度的618年中购物节已经启幕。从消费趋势看，价值消费、理性消费成为关键词。细分场景的升级消费不断提升家庭生活品质，食品饮料等快消产品，也呈现出新的消费趋势，健康消费、地标农产品消费、线上线下融合等新型消费成为消费扩容提质的新增长点。商家...
从速冻行业产品品类上看，速冻米面制品占到速冻食品的52.4%，是最大的品类，且市场可挖掘潜力仍然可观。除了越来越时尚的花式面点，近年来，包子、油条等传统速冻面点也纷纷开启创新之路，为面点品类添加新冻力。 油条工业化后市场规模越来越大，产品和消费...
益生菌行业作为我国战略性新兴产业的典型代表，近年来始终保持着较好的发展势头。放眼全球，以科技拓宽益生菌的应用领域与场景，科学规划、系统推进益生菌行业更高水平的发展已是大势所趋。在近日由中国食品科学技术学会主办的第十八届益生菌与健康国际研讨...
6月5日晚，中国糖业协会发布统计数据，本年度白糖生产期结束，减产59万吨。业内预计，今年白糖供应缺口约为700万吨，然而郑州商品期货交易所挂牌交易的白糖期货主力合约自5月25日见顶后持续回落，各合约存在较显著的近远月合约价格倒挂现象，表明市场看淡白...
