人们一日三餐离不开的粮食，是国家重要的战略资源，也是经济发展、社会安宁、国家稳定的基石。近年来频繁发生的粮食危机警示我们，只有把饭碗牢牢端在自己手中，饭碗里装满中国粮，方能在世界风云变幻中屹立不倒。 一直以来，国内存在一种种粮不如买粮的论调...
坚持因地制宜，理清思路、完善规划，做到宜农则农、宜林则林、宜牧则牧，把自身比较优势发挥好，就能长出千姿百态的产业 甘肃天水麦积区南山花牛苹果基地，乡亲们正忙着采摘和装箱。望着一筐筐红彤彤的苹果，果农武双泉喜上眉梢：看今年行情，亩均净收入至少...
金秋时节，是甜叶菊的收获上市季节。甜叶菊富含甜菊糖苷，是一种低热量、高甜度天然甜味剂，广泛应用于食品和饮料工业中。值得一提的是，我国是甜菊糖生产和出口大国，甜叶菊种植面积在20万亩左右，甜菊糖苷出口连年在植物提取物产品中排名第一。在这个行业...
呜9月21日，伴随着一阵悠扬的汽笛声，一辆满载梁子湖螃蟹的顺丰快递车从太和镇一家养殖基地驶出。 眼下，正值螃蟹上市销售旺季,在梁子湖区外从滩种养殖专业合作社基地，负责人陈华春正忙着给螃蟹进行分装打包，并发往全国各地。 今年螃蟹产量达到了25万斤，...
翻糖做成的故宫，装进点心盒子的颐和园，天坛五福果子，中山公园棒棒糖，中轴线茶饮和京剧脸谱养生茶今年服贸会上，从传统工艺品到贴合时代潮流的文创产品，从特许赛事项目运营和文旅产品的开发，众多老字号与新品牌借力国潮不断创新，从学会变到勇于变，让...
据国家市场监督管理总局网站9月27日消息，近日，市场监管总局办公厅印发62项《食品安全风险管控清单》，(以下简称《清单》)旨在督促指导食品企业完善食品安全风险管控机制，提升食品安全风险防控能力，守稳筑牢食品安全底线。 该《清单》中的《食品安全风险...
近日，浙江杭州、辽宁沈阳、山东莱西等多地聘请外卖骑手为食品安全监督员，随手拍照上报监督线索，让小哥严选在期待中落地。 监督食品安全的吹哨人 后厨的地面上散落着还未清理的食材，裸露在塑料袋中的生肉和扫把挨在一起，厨具油污横生，液化气罐和杂物随...
9月26日，由广西茶叶流通协会提出，茶姬(上海)品牌管理有限公司牵头，广西茶叶流通协会、南宁学院食品与质量工程学院、广西茶姬企业管理有限公司、横州市香茹怡茉茶饮有限公司、柳州市太阳人餐饮管理有限公司、横县桔扬茶业有限公司、忆美园(广西)农业科技有...
为进一步防范外卖餐饮浪费，规范外卖商家营销行为，落实网络餐饮平台主体责任，积极营造厉行节约、反对浪费的社会风尚，近日，市场监管总局发布《防范外卖餐饮浪费规范营销行为指引(征求意见稿)》(以下简称征求意见稿)，向社会公开征求意见。征求意见稿共4章...
农业可持续发展一直是全球关注的焦点。在2024年中国国际服务贸易交易会(以下简称服贸会)上，联合国粮农组织与中国科学院地理资源所合作，在国家会议中心打造优质地理产品生态环境保护与可持续发展(以下简称地标生境)案例展区，展示我国不同地区如何通过发展...
面条是很多人常吃的主食，打卤面、炸酱面、凉拌面、汤面这面红是非多，有传言说：面条煮不烂是因为加了工业胶不能吃，对身体有害。其实，面条是否筋道与面条里的面筋和蛋白含量有关。另外，一些生产厂家会在面条制作过程中添加一些合法食用胶，来让面条更经...
假牛肉经常以牛排、牛柳、牛肉粒的模样出现，很嫩，嫩到毫无肉类应有的纤维感，轻轻一咬就断。这是真的牛肉吗? 其实本质上，都是真牛身上掉下来的真肉。区别在于，嚼起来富有纤维感的牛肉，是只经过分割、修整、冷藏/冷冻的肉，包装起来卖的话，一般叫原切牛...
