每到深夜，一堆当天出炉的现烤面包、蛋糕因未能卖掉就被集中收进垃圾袋丢弃到垃圾桶中，这样的场景在福建省福州市一些面包店天天都在上演。因为只卖一天、因为不卖隔夜货，一些食品经营商家为追求绝对新鲜，将依然在保质期内的美味食品直接扔掉。商家这种行...
商务部相关数据显示，2022年全年跨境电商进出口额(含B2B)2.11万亿元，同比增长9.8%。其中，出口1.55万亿元，同比增长11.7%。跨境电商已经成为中国进出口贸易的重要组成部分，是外贸企业开展进出口业务的重要渠道，是贸易方式创新的重要趋势，也是最具发展活...
麦子熟时杏子黄，布谷声声农人忙。麦收时节，黄澄澄的杏、青里透红的桃子、紫色的李子纷纷上市。说起杏儿和它的桃李兄弟们，既有诸如端午吃个杏，到老没有病等民谚，也有类似桃养人，杏伤人，李子树下埋死人的忠告。那么，这些说法到底哪个才是正解?真的是桃...
为持续发力推动三亚市创建国家食品安全示范城市(以下简称创城)工作，进一步认清形势、找准问题，压紧压实责任，动员全市上下全力以赴投身创城工作，6月13日上午，三亚市召开创建国家食品安全示范城市工作推进会。市政府副市长、市创城工作领导小组常务副组长...
今年以来，全国多地市场监管部门出台管理办法，鼓励餐饮单位提供小份菜、半份菜，各协会商会也倡导消费者科学消费、合理消费、文明消费，减少舌尖上的浪费。随着小份菜、单人餐等点餐服务的出现，提供小份菜的商家堂食光盘率提升、餐厨垃圾大幅减少。但在小...
发自山西 端午将至，山西省太原市市场监管局在全市范围内开展粽子市场专项检查，以大型商...
6月7日，由农业农村部发展规划司指导，中国农业科学院和中国农业绿色发展研究会在北京发布《中国农业绿色发展报告2022》(以下简称报告)。报告由中国农业科学院农业资源与农业区划研究所和中国农业绿色发展研究会牵头编制，系中国农业科学院智库系列报告之一...
我国是一个海洋大国，在我国1.8万公里的海岸线上，点缀着数十个港口城市，而勤劳智慧的中国人正以领跑全球的水产养殖技术，将一片片蓝色区域，变成一个个蓝色粮仓。 数据显示，目前，我国已稳居世界第一渔业大国，养殖水产品占到全世界养殖产量60%以上。向海...
科技之于白酒产业到底重不重要?业内早已达成共识：虽是典型的传统产业，但科技创新是这门老行当高质量发展的根本动力，提升产品品质、提高生产效率、履行社会责任，都需要在传承的基础上依靠科技力量。白酒产业科技含量如何?大概要用这句话来回答知道得越多...
青梅，已有3000多年的食用历史，在我国传统饮食和文化中有着浓墨重彩的一笔。但由于产业集中度不高、行业标准和规范缺乏等问题，青梅长期以来都未能成为主流的消费品类。随着农业科技的进步、互联网对于青梅文化的宣传带动，以及头部企业的出现，青梅产业在...
食品添加剂由来已久，伴随着现代食品加工工艺的改进和食品工业的发展，食品添加剂的研发和使用也取得了长足的进步，对食品工业的发展起到了积极的推动作用。但是，日前由科信食品与健康信息交流中心发起的《中国消费者食品添加剂认知调查》显示，我国消费者...
一向默默无闻的小城山东淄博，近期凭借淄博烧烤这一特色美食文化IP一跃成为网红城市。《2023五一游玩井喷数据报告》显示，五一期间，淄博旅游业消费额环比4月增长73%，游客在淄博本地中小商户日均消费金额环比4月增长近40%。淄博烧烤为淄博带来的傲人消费成...
