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  • 探秘鸡蛋供销企业:一枚鸡蛋如何“孵化”出一条产业链?

    一辆满载鸡蛋的卡车驶出河北馆陶县主仓,这些鸡蛋即将运往全国各地。小小一枚蛋,链起了集种苗繁育、饲料加工、蛋鸡养殖、品牌销售、种养循环、社会化服务等于一体的富民大产业。 时间回到2022年10月,江西省供销集市科技有限公司启动鸡蛋业务,2023年完成销...

  • 食品标签暗藏玄机 小青柠汁主要成分竟是苹果汁

    食品安全关乎千家万户,从曾经的吃得饱到现如今吃得安全又健康,人们的消费需求逐渐多元化。在购物时如何买到更健康、更安全、更放心的食品?消费者最基本的判断标准就是食品外包装上的标签。然而,这些标签里却可能藏着厂家迷惑误导消费者的小套路。近日,江...

  • 守正更要创新 老字号亟待可持续发展

    商务部等5部门近日印发《关于公布中华老字号复核结果的通知》(以下简称《通知》),将长期经营不善,甚至已经破产、注销、倒闭,或者丧失老字号注册商标所有权、使用权的55个品牌,移出中华老字号名录;对经营不佳、业绩下滑的73个品牌,要求6个月内予以整改;...

  • 诗酒文化交流推动世界文明互鉴

    近日,由四川省泸州市政府、《诗刊》社联合主办,中国诗歌学会战略支持,中国诗歌网、中国歌剧舞剧院、泸州老窖国窖1573研究院、中视华凯传媒集团承办的国际诗酒文化大会第七届中国酒城泸州老窖文化艺术周在酒城泸州开幕,文学家、艺术家、翻译家、文化学者...

  • 儿童速食产品市场前景广阔

    儿童意面、儿童水饺、儿童速食粥、儿童烧卖近年来,健康安全又便捷的儿童速食越来越受到宝妈和宝爸们的青睐。有业内人士指出,随着消费趋势更加多元化,儿童速食市场前景广阔,各大品牌也竞相布局儿童速食赛道,在新生代消费者追求更加便捷、营养的背景下,...

  • 满足生鲜消费需求新路径的探索

    预计到2028年,中国整体生鲜快消品零售市场规模将继续平稳增长,并随着业态结构的显著变化呈现出四大新特征:精明务实的价值主张更加盛行;高收入及富裕城市家庭继续增长,利好相关业态;传统超市大卖场业态在线上化趋势冲击下艰难探索盈利之路;传统电商平台流...

  • 爆红之后,调味品“老国货”何去何从?

    46岁的宁化府老陈醋亮相第28届郑州全国商品交易会,吸引年轻消费者争相选购;587岁的六必居举办第五届六必居酱菜文化美食节,并宣布将公司业务拓展至全品类调味品;三年前还面临破产重整的莲花味精,今年前三季度业绩创下多项历史新高泼天的富贵终于轮到了老牌...

  • “质价比”打开餐饮品牌增长“阀门”

    近日,海底捞子品牌嗨捞火锅首家门店在北京龙湖北苑天街正式营业,售价比海底捞便宜不少,主打平价质优,引发网友关注。此前,麦当劳用一系列平价套餐,让无数年轻消费者成为麦门信徒;瑞幸把咖啡带入9.9元时代,一跃成了国内最大的连锁咖啡品牌。有业内人士...

  • 我国餐饮消费市场暖意融融

    双节期间全国餐饮消费活跃。 据中国烹饪协会开展的2023年中秋国庆假期餐饮业经营情况调研数据,受访餐饮企业假期前七天营业收入与去年国庆假期相比上涨67.5%,与2019年国庆假期相比上涨15.1%;客流量与去年国庆假期相比上涨82.2%,与2019年国庆假期相比上涨6....

  • 浙江:一杯咖啡折射乡村能级跃升新思路

    走,去村里喝杯咖啡!于自然野趣中品味咖啡芳香,在诗和远方遇见精神岛屿,这或许是乡村咖啡馆对都市人的吸引。 近年来,咖啡馆作为带有社交、消费属性的休闲驿站,其数量和经营状况从一个侧面体现着当地的消费活力和经济韧性。如果在浙江绘制一张乡村咖啡地...

  • 水产品预制菜开发加快市场布局

    金秋九月,鱼虾满塘。9月1日,由中国水产流通与加工协会、东营市海洋发展和渔业局共同主办的对虾品牌营销及预制菜加工专题会议在山东东营召开。随着经济发展,为满足消费者对水产品更高品质追求,水产品预制菜迎来消费升级,未来产业将向多元化、优质化、机...

  • 食业高质量发展, 营养研究营养科普要先行

    食品产业是我国第一大产业,当前正处于加快转型升级的重要阶段。随着我国经济社会的发展,食品的供给正在从以提供能量为主,向提供能量、营养、功能、情感和文化等多种复合需求转变。从产品角度出发,就是要实现产品的六化,即安全化、营养化、功能化、方便...

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