现阶段，我国保健食品产业由快速发展转入高质量发展的瓶颈期，亟待破解食品安全责任落实不够到位、食品科技创新投入偏低、产业供给侧矛盾突出等问题。为促进我国保健食品产业高质量发展，提出以下建议。 产业高质量发展亟须破解三方面难题 食品安全责任体系...
8月8日-10日，为期三天的第十七届中国冷冻冷藏食品展在郑州国际会展中心举办。 展会期间，举办了3场论坛、2场渠道对接和选品会、1场评选活动，可以说真正为行业打造了一场融合了展+会+渠道对接+选品+评奖功能于一体的年度盛会。 来自全国各地的超8万人次参观...
检验检测是国家质量基础设施的重要组成部分，市场监管总局日前发布的《2023年度全国检验检测服务业统计简报》(以下简称《简报》)显示，截至2023年底，我国获得资质认定和其他专业领域法定资格、资质的各类检验检测机构共有53834家;全年实现营业收入共4670.09...
海天味业推出瓶盖采用喷雾式设计的酱油新品和黄豆酱挤挤瓶，老干妈风味糟辣剁椒新品采用国潮风包装，莲花腐乳则设计了一餐量小块独立包装继卷价格、卷配料、卷工艺之后，调味品行业的市场争夺战来到了包装环节。业内人士表示，包装不仅仅有保护产品的功能，...
乳企一直将体育赛事作为重点营销方向，多年来已经形成了一套有效的与消费者沟通和营销的打法。奥运会作为体育营销中的强IP，能够吸引大量消费者的注意，通过奥运会营销可以有效提升消费者认知，在越来越激烈的市场争夺中占得先机。相比往届，今年的奥运会，...
一锅容四海，五味煮八鲜。在重庆这座麻辣之城，火锅不仅是味蕾的盛宴，更是文化的传承。而重庆市合川区正以火锅食材为主导产业，让一锅麻辣带动产业发展，绽放出耀眼的光芒。 重庆莎公主食品有限公司工人在车间加工毛肚 因地制宜 打造优势产业集群 重庆火锅...
去年，河北省通过高清卫片解译筛查、田间调查核验，确定了省域内有570.25万亩盐碱耕地，并建设盐碱耕地高标准农田18万亩。为构建盐碱地农业全产业链发展格局，扎实做好盐碱地特色农业大文章，去年以来，河北省坚持以种适地同以地适种相结合，聚焦品种改良、...
近来，速冻米面业务量价双向承压，汤圆、水饺、粽子老三样业务下滑，速冻面米需寻找新的突破点。速冻馅饼自诞生以来，就被认为是手抓饼之后，最可能成长为大品类的产品。 事实也确实如此，馅饼市场一直在扩容，从最早的熟制馅饼到后来的生坯酥皮馅饼，可以说...
不出境、买全球，近年来，我国消费者的消费需求不断提升，对食品、农产品、日用品等进口产品的需求旺盛，而跨境电商的飞速发展，带动物流产业加速跑，使得跨境产品能快速送到消费者手中。跨境电商已成为外贸发展的新动能、转型升级的新渠道和高质量发展的新...
近日，由中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会、中国营养学会、中国疾病预防控制中心营养与健康所等11家学术组织和机构联合编制的《中国低钠盐推广应用指南》(以下简称《指南》)，在中华预防医学会官方期刊《中国预防医学杂志》和《Journal of Eviden...
当下，中国奶酪产业面临着整体突围。奶酪对于国人而言究竟是怎样的一种消费品?面对消费疲软、市场收缩，行业需要重新思考、重新定位。这样的思考和实践，旨在不走西方既有的奶酪发展路径，而是寻找到具有中国特色的奶酪产业发展之路。在7月3日由中国奶业协会...
一两陈皮一两金千年人参，百年陈皮美誉众多的新会陈皮是广东省江门市新会区的著名土特产，也是国家地理标志保护产品、中国传统道地药材。 在近千年的历史积淀下，新会陈皮早已成为南药的重要标志，具有道地来源、药食同源、陈久者良、理气之功、温和之道、普...
