近年来，以螺蛳粉、酸辣粉、面皮及米皮等有着浓厚地方特色的中式方便速食正快速兴起。据智研咨询2019年的相关数据显示，广西柳州螺蛳粉产值达130亿元，自热米饭市场规模达44.9亿元。随着生活节奏的加快，越来越多的消费者希望方便面制品成为又快又好的一餐。...
水困城乡，断水断电，多日来，灾民和救灾人员只能干啃或者是用矿泉水泡方便面来充饥，但大家都众志成城，互助互帮，全力投入抗洪救灾中。看着这一幕幕让人泪奔的视频画面，我既感动，又难受，盘算着如何为灾区人民多做点贡献。 近日来，河南特大水灾牵动着包...
8月1日下午，由中国民营科技促进会、北京布灵美水科技有限公司联合主办的水的小分子团簇制备技术项目科技成果评价会在京召开。中国矿业联合会矿泉水专业委员会高工田廷山、 北京化工大学教授贾立敏、中国民营科技促进会秘书长研究员周迎、中国化工学会新材料...
为切实保障人民群众食品安全，深入开展我为群众办实事活动，南漳县市场监管局在做好监督抽检工作的同时，充分发挥食品快速检测在食品安全监管中的积极作用，把握周末、传统节日等重要时间节点，常态化开展你点我检、食品安全免费快检五进(进校园、进商超、进...
近日，由中国营养学会指导，中营惠营养健康研究院(中国营养学会营养健康研究院)、青岛大学和武汉科技大学共同主办的第一届营养科技创新大会在北京举办。中国营养学会理事长杨月欣、中国营养学会副理事长马爱国、研究员杨晓光和武汉科技大学医学院副院长朱长...
破损溢油的小包辣条、傍名牌的山寨食品、过期食品长期以来，中小学校园及其周边的小卖部、超市里，销售各种各样看上去很美、吃起来很香却危害极大的五毛食品垃圾食品。中小学生自制力不强、辨识力不高，很难经得起这类高油、高盐、高糖食品的诱惑，许多孩子...
随着Z世代逐渐成为消费市场主力军，无添加、0糖0卡0脂肪等健康属性产品备受消费者青睐。7月底，主打0添加的高端酸奶品牌简爱宣布推出纯净裸鲜牛奶，正式进军鲜奶领域。 鲜奶是目前增长最快的品类，规模持续扩大，未来发展趋势向好显而易见。简爱在此时推出鲜...
花开人来，花落人走是养蜂人的真实生活写照。每个养蜂人心里都有一幅地图，一年四季开满鲜花，而养蜂人追逐着鲜花常年天南地北迁徙，养蜂的行话称之为追花夺蜜，其辛苦程度可想而知。即便如此，蜂群经常转地，长途跋涉，蜜蜂损失大，蜂蜜产量低，质量差，可...
近日在第二十三届科协年会开幕式上，中国工程院院士万建民指出，目前中国粮食安全形势依然严峻，生物育种创新仍待完善，必须加大生物育种与产业化力度，突破当前农业发展中的重大瓶颈。 中国工程院院士万建民在活动中远程连线发言(主办方科协供图) 据了解，...
如果说起察干伊德，大部分人都会觉得比较陌生;但如果提到奶片、奶酪、奶皮、黄油、奶糖相信很多人都能会心一笑，细数出好几样心头好。 陶高正在查看奶制品的熬制情况 察干伊德指的是传统奶制品制作技艺，由马、牛、羊和骆驼的天然纯奶制成，味道醇香、营养丰...
气泡水、苏打水、无糖凉茶、膳纤饮料、运动功能饮料近年来，水饮市场不断上新，刺激着人们的味蕾，也兼顾健康和创意，满足着消费者日益多样化、个性化的需求。 数据来源 京东大数据研究院 作为生命之源，水是人体必不可少的补给。从最初的解渴，到后来的口感...
随着饮食文化潮流与健康理念的不断更新迭代，人类对于食材的选择也在不断变化。不过，自始至终，这么多年以来，金枪鱼一直是全球公认的高端营养食材。除了带给食客们舌尖诱惑之外，金枪鱼自身食材的健康营养特性、资源的稀缺性以及庞大的市场需求量都注定了...
