延安位于陕西省北部，地处黄河中游，被誉为三秦锁钥，五路襟喉。近年来，延安市围绕产业脱贫攻坚和乡村振兴战略，不断提升果品产量质量和后整理装备水平，促进果品全产业链发展。日前，中国果蔬加工贮藏加工技术研究中心延安分中心、延安苹果研究院、陕果延...
随着伏天的到来，天气越来越热，人们对好身材的向往也到了一年之中最为迫切的时候。不用挨饿、不用运动，只要每天吃代餐食品，轻轻松松就把体重降下来。美妙无比的宣传广告、减肥案例常常刷爆网络。因为迎合了人们快速、简单、省力的减肥心理，相关代餐产品...
品种、品质、品牌和标准化生产既是都市农业立足之本，又是追求的目标，马陆葡萄品牌口碑越来越好，是四十年如一日践行新三品一标的结果。单传伦是马陆葡萄产业的开拓者之一，是马陆葡萄品牌的创始人，更是上海实践农产品母子品牌创建模式的第一人。他把马陆...
建成世界最大的茶树种质资源圃，育成世界第一个大叶茶无性系良种云抗10号记者从7月20日举行的云南省农业科学院茶叶科技成果推介会上获悉，云南省农科院茶叶研究所多年不懈创新，在茶树资源、新品种选育、茶树栽培与植保、茶叶加工等方面取得丰硕成果并加强转...
为深入实施我国第31个学生营养日合理膳食倡三减良好习惯促三健主题要求，全面落实对青少年儿童身心健康发展，有效解决目前天津市部分中小学生家庭膳食结构不合理、肥胖等问题，培养学生健康饮食习惯，近日，天津科技大学食品安全战略与管理研究中心副教授李...
作为中国乳业增长势头迅猛的细分板块，在新消费环境下，奶酪产业如何发展，备受行业关注。7月17日，由中国奶业协会主办、上海妙可蓝多食品科技股份有限公司承办，以新奶酪、新需求、新消费为主题的2021中国奶酪发展高峰论坛在安徽合肥举行。论坛旨在共同搭建...
吐司是面包的一种，也可以说是全世界最流行的面包。不管是中国，还是欧美，吐司看似是家常便饭的普通食物。 在烘焙界，吐司却有着不可撼动的地位。 吐司的由来 吐司面包是由一位法国人Grard Depardieu于1491年发明的。这位先生一直想要发明一种机器，能把一...
在过去10年中，益生菌补充剂的剂量已从数百万CFU飙升至数十亿CFU，有些甚至高达2000亿。CFU是菌落形成单位：用于估计样品中能够分裂和形成菌落的细菌数量的测量单位。那么最合适的服用量究竟是多少? 在益生菌的定义中，足量服用一词显得含糊不清，有时会促使...
悬浮型果粒饮料作为一个独特的饮料品种，具有很多优良的感官效果和特点，如真实感强、外观独特、富含营养素、方便饮用等，因此受到广大消费者的青睐。 在生产实际中，作为悬浮剂必须具备以下几个条件：第一，符合食品添加剂的安全性要求;第二，具有很好的风...
近日，农业农村部、市场监管总局、公安部等七部门在全国联合开展食用农产品治违禁 控药残 促提升三年行动。针对禁限用农药、食品动物禁止使用的药品及其他化合物、产蛋期不得使用兽药、停用兽药使用问题以及常规农兽药残留超标问题，全国集中治理11个问题突...
为表彰在河北省脱贫攻坚进程中涌现出的先进个人和先进集体，营造崇尚先进、学习先进、争当先进、赶超先进的浓厚氛围，日前，河北省委、省政府决定授予1027名同志河北省脱贫攻坚先进个人称号，823个集体河北省脱贫攻坚先进集体称号。其中，怀安宏都食品有限公...
炎炎夏日，酷暑难耐。打开冰箱，信手来上一根冰棍，好不惬意。但是，在没有冰箱的古代，古人又是如何吃上冷饮?其实，古人在夏日虽然没有空调制冷的待遇，但他们懂得用冰降温、防腐保鲜或制作冷食，为燥热难耐的夏天增添一抹清凉。所以，即使没有冰箱，聪明的...
