保健品不是药品，不能代替药物的治疗作用;它也不含全面的营养素，不能代替正常饮食。购买保健品一定要认准这个蓝帽子!7月13日上午，在人来人往的茂名市茂南区福华农贸市场门口，一群身着蓝黑色制服的市场监管人在向群众耐心讲解特殊食品的相关知识。 茂南区...
夏天到了，天气炎热，凉拌菜成了许多家庭餐桌上必不可少的菜式。凉拌菜制作方便，不仅味道清新可口，还具有较高的营养价值。但凉拌菜虽好，在饮食安全上也存在一定的隐患，如果不注意食物的卫生和保鲜，容易引起不良反应，志贺菌食物中毒就是其中一种。消费...
营养膳食是保证老年人健康的基...
随着夏日气温的逐渐升高，使得家里的食物更容易滋生细菌而发生腐败变质，许多人认为冰箱是保证食物新鲜的保险箱。但是，很多人在使用冰箱储存食物时都容易陷入四大误区。 食品不做密封储存 这可能是消费者最容易碰到的一个误区，买回家的食物都放进冰箱，不...
鸡蛋有丰富的卵磷脂、钙、磷、铁、维生素A、D和B。虽然蛋黄胆固醇较高，但也含有丰富的卵磷脂，可以阻止胆固醇和脂肪在血管壁沉积。鸡蛋与人体蛋白的组成相似，吸收率高，氨基酸评分为100。氨基酸评分(ASS)是用来评价食物中必需氨基酸含有率的数值，反映了食...
根据一项新研究，与每天吃不到半份粗粮的人相比，每天至少吃3份全谷物的中老年人的腰围、血压和血糖增幅较...
膨化食品作为一种休闲食品出现在人们生活中已有很长时间，由于其口味独特、品种繁多、外形精巧等特点，深受消费者青睐，使其逐渐在食品市场上占据了一席之地。参照GB/T 22699，膨化是指原料受热或压差变化后使体积膨胀或结构疏松的过程;而膨化食品是以谷类、...
7月8日，由浙江省农技推广中心主办，武义县农业农村局协办的全省茶园小绿叶蝉声光精准防控关键技术现场培训会在武义召开，全省产茶县茶叶干部、茶企负责人及相关技术公司负责人100多人参加。培训会由浙江省茶叶首席专家、省农技推广中心茶叶科科长罗列万主持...
7月12日，杭州已经入伏。在杭州正浩茶叶有限公司的炒茶车间里，四五十位年轻茶农挥汗如雨，学习炒茶技艺，即使双手起泡，都在咬牙坚持。 炒茶学员中有不少是娘子军。 本地炒茶能手唐鹤君手把手教学员们炒茶。 双手起泡，仍咬牙坚持。 老师傅对每位学员炒制的...
透明质酸钠是人体内的自源性物质，其相关技术和产业研发一直是全球重点关注的生物科技领域之一。透明质酸钠的应用已经普遍存在于护肤品、医疗保健用品、药品、食品等行业，贯穿衣食住行。2021年年初，国家卫健委正式批准将透明质酸钠作为新食品原料添加于乳...
7月12日，美国斯坦福大学医学院的研究人员在《细胞》在线发文称，富含发酵食品的饮食可以增强肠道微生物多样性，减少炎症标志物分子。 目前，已有大量证据表明，饮食可以通过影响肠道菌群，进而影响免疫系统和人体健康。此次，研究人员把重点放在对人体健康...
继酒鬼酒之后，本周山西汾酒、舍得酒业相继发布半年度业绩预告，三家业绩均预喜。截至13日收盘，山西汾酒涨9.71%，报收于341.2元;舍得酒业涨停，报收于213.4元;酒鬼酒涨3.35%，报收于244元。 山西汾酒业绩预告指出，2021年上半年公司营业收入预计(与法定披露...
