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  • 中国·张家界莓茶文化节圆满闭幕

    7月27日,2021年中国张家界莓茶文化节暨全国首届农民莓茶采收邀请赛、全国农村青年致富带头人走进张家界活动圆满闭幕。中央农广校副校长、中国农民体协副秘书长王桂林,中国农村青年致富带头人协会党支部书记、秘书长吴立菊,湖南省农业农村厅党组成员、副厅长...

  • 推进碳达峰碳中和目标实现 推动食业可持续发展

    气候变暖正加快影响着地球环境和我们的生活,而碳排放是导致全球变暖的罪魁祸首,减少碳排放是改善气候问题的关键一步。在中国共产党成立100周年之际,中国共产党领导中国人民开启了2030年前实现碳达峰、2060年前实现碳中和的新的伟大征程,而十四五时期是我...

  • 研究揭示虾青素在鸡蛋中富集规律

    近日,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品创新团队在富虾青素鸡蛋研究方面取得重要进展。该研究明确了虾青素与蛋黄颜色之间的线性关系,探明了虾青素的富集规律、转化效率和形态变化,为天然虾青素的应用以及富虾青素鸡蛋的开发提供了理论依据...

  • 云南咖啡品质特性研究取得进展

    日前,中国科学院昆明研究所邱明华团队表示,在云南小粒咖啡烘焙豆和鲜果中发现了一系列新的具有生物活性对映贝壳衫烷二萜及其衍生物,并从咖啡鲜果中首次鉴定出一系列达玛烷型三萜。 最近该团队又从云南咖啡的烘焙豆中发现10个新颖的(1-10)对映贝壳衫烷二萜...

  • 植物性替代原料在休闲食品领域应用加快

    随着消费升级和场景等多维度需求,我国休闲消费市场进一步扩大。根据艾媒数据,2010年中国休闲零食行业市场规模为4100亿元,2020年中国休闲零食行业市场规模为11200亿元,10年时间中国休闲零食行业规模增长7100亿元,并有望在2021年达到11562亿元。但与国外...

  • “药食同源”原料应用日趋广泛 多功效、多剂型成市场开发方向

    近年来,随着药食同源产品销量的快速增长,越来越多的原料被列入食药物质的大类,助眠、美颜、明目等功能获得消费者关注。国内外市场均有相关功效的药食同源产品推出。 国外市场正在流行将一些有舒眠作用的天然药物或食品制成助眠保健食品。市场上已经出现通...

  • 湖南农业大学植物保护学院到安化县进行专题调研

    近日,湖南农业大学植物保护学院三下乡实践队来到安化县大福镇尹新村进行专题调研,了解安化擂茶的制作工艺,挖掘制茶背后的民俗文化和地域特色。 在问及擂茶的原材料时,受邀制作擂茶的田奶奶说:这里头嘛,就是芝麻、花生、茶叶,还有那个山苍子,茶叶是我...

  • “数字化赋能 激发新活力”便利店“山西现象”研讨会顺利召开

    这街上随处可见便利店,实在太方便啦。 小区门口开着便利店,想买啥手机就能购物,送货上门。 来不及吃早饭,走进任何一家便利店就能买到热乎乎的包子和豆浆。 在山西,便利店既是一个人的早餐,也是一家人的柴米油盐;能买到生活必需品,还能缴纳费用、打印...

  • 湖南省茶叶研究所专家去龙山县开展茶叶管护技术培训

    千亩青山碧浪涌,黄金茶树吐新芽。眼下正值茶园管护的关键时节,7月20日至21日,为助推茶叶产业提质增效,湖南省茶叶研究所专家团赴龙山县开展茶叶管护技术培训。 专家们通过讲座与实操,结合茶叶生产的关键要素及当地的地理位置、气候条件、土壤环境等因素...

  • 尽早干预儿童青少年营养与健康 引导其树立健康饮食理念

    近日,教育部联合国家卫生健康委等四部门印发《营养与健康学校建设指南》(以下称《指南》),从健康教育、食品安全、膳食营养保障、营养健康状况监测、突发公共卫生事件应急、运动保障、卫生环境建设等方面规定了建设内容。对适应儿童青少年生长发育需要,推...

  • “重组人溶菌酶”将引领食品防腐剂领域发展

    业界认为,重组人溶菌酶是绿色、环保、生态型的新产品,不存在抗生素滥用形成的耐药性,有望跃升为全新的替代抗生素和弥补抗生素缺陷的药物。 在国家863十五十一五等多项重大专项科研经费的支持下,奇龙生物科技研发团队历时15年,自主创新、艰苦攻关,全面...

  • 盛酱酒业高品质推进市场战略布局

    我们的规划已定好,2021年盛酱三款新品发布上市,在赤水河峡谷酱香产区的200亩二期工程已申报,将于两个月后挂牌。盛酱酒业董事长赵产飞日前在提及盛酱的产能扩充、酒庄打造等战略目标时表示。作为盛酱酒业掌门人的赵产飞表示,今年的重点战略是以品牌控盘做...

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