眼下，四川省泸州市泸县潮河镇后湾村二组的桂圆林里正是一派丰收景象。70岁的果农熊方琴顶着烈日穿梭林间，背篼里装满刚摘下的桂圆，单次采收近80斤。这些新鲜桂圆经去枝整理后，迅速被本地企业装车运走——果农们要赶在果实“退糖”前，将甜度最佳的“泸早龙眼早优二号”送往市场。随着首批早熟品种上市，泸县晚熟桂圆也陆续登场，今年全县桂圆鲜果预计产量达8万吨，产值近7.5亿元。
在后湾村，一棵树龄520年的桂圆“树王”是当地的活招牌，作为全镇3263株百年古树之一，它去年仍挂果上千斤，果实虽小却清甜依旧。这棵古树见证了熊方琴从“靠天吃饭”到科学种植的转变：20世纪70年代初种桂圆时，他采用粗放管理，果实小、果肉薄、味道淡;1991年，镇上邀请专家指导嫁接技术、引进新品种，他主动学习，不仅将种植规模从几棵扩大到200多株，品种也增加到六七个。“以前觉得树长得好就够了，舍不得剪枝疏果，后来才知道这是品质好坏的关键。”熊方琴说，如今他会在花枝出头前后各施一次药，剪去一半花枝后再疏果，只留壮枝挂优果;施肥上，他将农家有机肥与秸秆再利用肥、菜籽饼肥搭配，拒绝除草剂和不当化肥;他还摸索出“压枝牵枝技术”，把挂果枝条引到树冠遮阴处，避免阳光直晒导致果实发干。科学种植让桂圆品质和产量双提升，仅潮河镇的龙眼种植面积就达到4.2万亩，人均年增收2000元。
果农将新摘桂圆进行去枝处理
泸县桂圆的底气，还来自“晚熟”这一独特优势——8月底至12月初成熟，比福建、两广主产区晚1到2个月。加之当地高温多雨的夏季、温暖湿润的冬季及昼夜温差，配合肥沃土壤和良好排水，造就了桂圆果肉厚实、汁多味甜的特质。如今，这份优势正通过产业链延伸不断放大：在四川宴美农产品冷链物流有限公司的深加工车间，新鲜桂圆经预冷、剥壳去核、冷冻定型后，送入冻干机24小时即可制成酥脆的冻干桂圆;烘干桂圆成了茶饮店、甜品店的常用食材;龙眼酒、桂圆果酒被包装成特色伴手礼;龙眼蜜、龙眼酵素等产品也深受市场青睐。潮河镇现有3家农产品企业负责桂圆销售与加工，去年全镇深加工桂圆800吨，产值约1000万元。
科技赋能与农旅融合，更让泸县桂圆焕发新生。潮河镇与国家荔枝龙眼产业技术体系、四川农业大学等机构院校合作，推广优质丰产栽培、绿色防控等先进技术，自2018年以来，实施5200亩桂圆高换工程，优果单价达每斤10元。目前，100亩潮河晚熟龙眼现代农业园区示范园正在建设，将运用人工智能、物联网技术打造“七化”智慧果园，以农机替代人力、数字技术赋能生产。同时，潮河镇已连续11年举办金秋龙眼节，吸引游客的同时打响品牌。“下一步要依托泸宜高速出口优势，把百年桂圆林打造成核心景区。”潮河镇农业农村办主任宋炜表示，未来将推出采摘体验、民俗展示、特色民宿等项目，让游客品尝桂圆宴、饮用龙眼酒，沉浸式感受桂圆文化。
从百年古树到智慧果园，从鲜果销售到全链开发，泸县桂圆的“拼”，是老果农拥抱新技术的坚守，是产业链延伸的突破，更是传统农业向现代化农业转型的生动实践。正如果农们所说：“以前种桂圆是为混口饭，现在种桂圆是种希望。”每一颗金黄的桂圆，都承载着自然的馈赠与农人的匠心。
责任编辑：吴运竑
