近日，我国申报的中国传统制茶技艺及其相关习俗成功通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。 近年来，我国茶叶市场持续增长，去年全国茶叶销售额达到了3120亿元，同比增长7.99%，年轻人也开始逐渐接受并在多个消费场景享受茶消费。这...
2022年是实施十四五规划的关键之年，也是方便食品行业在后疫情时代巩固科技创新成果的关键之年。为加大工业对农业的反哺，积极迎接我国方便食品行业在新时期面临的新挑战、新机遇，日前，由中国食品科学技术学会主办的主题为压力、定力与活力的中国方便食品...
最近，买菜做饭一条龙的上门代厨悄然兴起，让厨艺小白们也能在家坐享美食。但这样的新型服务模式也存在隐患，江苏省消保委提醒：其准入门槛不高、从业人员良莠不齐、服务质量高低不一等问题不容忽视，需要全社会共同发力促进该产业健康成长。 上门代厨，顾名...
清晨，在广东省江门台山市大江镇，广东得宝食品有限公司活禽屠宰加工生产线便开始运转，一只只台山麻黄鸡历经屠宰、烹饪、打包等一系列预制工序，被制作成豉油鸡、盐焗鸡、白切鸡等预制菜产品后，便迅速装车运往粤港澳大湾区各大超市、食肆和烧腊档口。 台山...
应强化上岗培训，纠正一些平台企业和外卖骑手的不正确认知;要强化大数据集成，加强检查和督促，倒逼平台企业依法依规办事，建立起不让假证蒙混过关的防护栏;要优化市场监管方式，运用大数据手段识别和查验假证，打击贩卖假证的不法分子。同时，从减轻从业人...
疫情防控形势之下，家门口的社区食堂成了人们解决一日三餐的重要选择，就近打包带回家的模式，让很多老年人能轻松吃上热乎饭。记者注意到，北京社区周边的便民食堂和老年餐厅逐渐增多，虽然受到许多老年人的喜爱，但也部分存在定价过高、口味跟不上等问题。...
11月22日，第八届中德农业周开放日暨中德粮食安全合作高层论坛以线上线下相结合形式举办，农业农村部副部长马有祥发表视频致辞。 马有祥指出，农业是中德合作的重要内容，两国领导人高度重视，合作成效显著，对话机制高效运转、农产品贸易快速增长、科技合作...
老店烧鸭、酱爆鸭条、麻辣鸭膀丝、豌豆黄小鸭这些以往只能在烤鸭店才能品尝到的美味，如今在旅客乘坐国航航班时也可以尽情享用了。 近日，北京航食与中翼公司联合成立空中美食研究院，邀请老字号全聚德开展跨界研发，为旅客提供热食、冷餐、甜品、手作点心和...
记者从近日召开的国家猕猴桃科技创新联盟2022年年会暨猕猴桃高效育种技术研讨会上了解到，在联盟实施的打造我国猕猴桃产业中国芯行动的推动下，在猕猴桃高效遗传转化体系、基因编辑技术、SNP基因分型芯片、分子标记、远缘杂交等育种核心技术方面取得明显突破...
果提起一个地方，你最先想到的是什么?一定是只属于它的味道。 北京的铜锅涮、上海的小笼包、新疆的羊肉串、广东的煲仔饭...一个个独特的美食符号，让地域这个概念变得立体起来。 如今，这些地方传统美食不再遥不可及，它们走出诞生地，走向四面八方，在全国...
在一些食品品牌看来，用美味打动消费者的味蕾只是成功的第一步，理解并融入当地文化、与消费者建立起情感链接，方能让品牌魅力持久不衰。为此，本届进博会上，一批专为中国市场量身打造的跨界与联名创新产品齐齐亮相食品与农产品展区。 近年来，具有中国特色...
厦门市思明区厦港街道的一家明黄色门脸的店内，张雪兰在哄睡最后一个孩子后，下楼点开手机，屏幕随即跳出一段监控视频回放。 视频中，几个孩子围坐在餐桌旁，吃着黄瓜炒牛肉，喝着青菜排骨汤，手边是酸奶和应季水果;左下角的备餐区，一位阿姨把碗筷放进消毒...
