随着公众健康意识的提升和消费升级的推动，保健食品行业迎来了快速发展的黄金时期。目前，我国已经成为全球营养健康产业最活跃的国家之一，既是原料主要生产供应地，也是产业发展潜力最大、需求增速最快的消费市...
近年来，随着人工、店面、设备等运营成本的提高，以及人们对更高品质烘焙产品的追求，烘焙行业一直在寻求突破。具备口感好、生产效率高、节约成本、易于协调产销存、品质安全稳定、便于品种多样化等诸多优点的冷冻烘焙食品因此受到越来越多企业的关注。业内...
春节聚餐是阖家团圆、亲朋欢聚必不可少的温馨时刻，然而聚餐过后的剩饭剩菜也成了假日特产，做一顿吃三天是不少家庭的常态。日前，春节平均每家产生近2kg剩饭剩菜的话题上了微博热搜。当有余逐渐异化为过剩，这场传承千年的饮食仪式如何恰到好处，正在受到越...
运动员食材专仓是运动员食品安全保障的第一道防线，连日来，黑龙江省哈尔滨市市场监管局按照亚冬会执委会的统一部署，围绕四零四保工作目标，高标准、严要求，挂图作战，倒排工期，严格运动员食材入仓、检验、贮存、出仓全流程全链条监管，全力保障亚冬会运...
2025年春运期间，陕西宜路行餐饮管理有限公司全力提升列车餐饮服务水平，通过加大研发力度、丰富餐饮种类、优化口感品质、实行优惠价格等措施，让旅客在漫漫旅途中享受一餐好饭，体验舌尖上的温暖之旅。 图为旅客在选购餐食。...
在2024年，中国农产品优质绿色发展取得了显著成效。这一年，习近平总书记在地方考察期间，多次就发展特色、绿色农产品作出重要指示。国务院办公厅印发了《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》，对实施农产品三品一标行动、加强农产品质量安全监...
一碗更好吃的大米饭，牵动着从田间到餐桌的全链条，也见证着提升农业农村发展质量的不懈努力 一日三餐，大米是常见的主食。有人或许留意到了，我国大米不仅高产，市场上好吃的新品种也越来越多。 不久前，中国水稻研究所发表在《自然》杂志上的一份研究印证...
1秒钟，成交3.8万元; 1分钟，送出5.6万单; 1小时，30多万骑手在配送路上 外卖，这个在中国平凡而不可或缺的行业，正创造着鲜为人知的奇迹： 自2008年中国第一笔线上外卖诞生，外卖行业快速崛起骑手超1000万名，日均配送超8000万单，相关联的消费超万亿元。...
日前，中国调味品协会大数据信息中心携手线下零售监测网络平台马上赢，对2024年调味品类目整体以及其中重点类目的发展情况进行盘点，发布《调味品行业2024线下零售数据解读》。文章指出，2024年，调味品在线下零售渠道总体发展放缓，但其中不乏逆势增长的品...
为提升科创中国在以科技创新引领现代化产业体系建设中的服务效能，巩固并深化全国学会与地方科协的交流合作长效机制，日前，中国食品科学技术学会组织专家赴山东省菏泽市召开科创中国特色农产品高值化加工研讨会。菏泽市科学技术协会党组书记、主席樊玉占，...
记者从农业农村部了解到，2025年，农业农村部将继续把粮油作物大面积单产提升作为三农工作的重要任务，持续发力提高技术到位率、装备匹配度，为粮食稳产增产提供坚实支撑。推进工作中，将力争做到更加突出大面积。 国家小麦产业技术体系首席科学家、中国农业...
2024年，首农食品集团聚焦主责主业，积极优化结构、固本强基、防范风险、保供稳价，高质量发展的基础不断夯实。在首农食品集团2025年工作会暨一届三次职代会上，集团党委书记、董事长薛刚介绍说，2024年首农食品集团利润总额36.10亿元，同比增长91.75%;净利...
