据国家市场监督管理总局网站9月27日消息，近日，市场监管总局办公厅印发62项《食品安全风险管控清单》，(以下简称《清单》)旨在督促指导食品企业完善食品安全风险管控机制，提升食品安全风险防控能力，守稳筑牢食品安全底线。 该《清单》中的《食品安全风险...
近日，浙江杭州、辽宁沈阳、山东莱西等多地聘请外卖骑手为食品安全监督员，随手拍照上报监督线索，让小哥严选在期待中落地。 监督食品安全的吹哨人 后厨的地面上散落着还未清理的食材，裸露在塑料袋中的生肉和扫把挨在一起，厨具油污横生，液化气罐和杂物随...
9月26日，由广西茶叶流通协会提出，茶姬(上海)品牌管理有限公司牵头，广西茶叶流通协会、南宁学院食品与质量工程学院、广西茶姬企业管理有限公司、横州市香茹怡茉茶饮有限公司、柳州市太阳人餐饮管理有限公司、横县桔扬茶业有限公司、忆美园(广西)农业科技有...
为进一步防范外卖餐饮浪费，规范外卖商家营销行为，落实网络餐饮平台主体责任，积极营造厉行节约、反对浪费的社会风尚，近日，市场监管总局发布《防范外卖餐饮浪费规范营销行为指引(征求意见稿)》(以下简称征求意见稿)，向社会公开征求意见。征求意见稿共4章...
农业可持续发展一直是全球关注的焦点。在2024年中国国际服务贸易交易会(以下简称服贸会)上，联合国粮农组织与中国科学院地理资源所合作，在国家会议中心打造优质地理产品生态环境保护与可持续发展(以下简称地标生境)案例展区，展示我国不同地区如何通过发展...
面条是很多人常吃的主食，打卤面、炸酱面、凉拌面、汤面这面红是非多，有传言说：面条煮不烂是因为加了工业胶不能吃，对身体有害。其实，面条是否筋道与面条里的面筋和蛋白含量有关。另外，一些生产厂家会在面条制作过程中添加一些合法食用胶，来让面条更经...
假牛肉经常以牛排、牛柳、牛肉粒的模样出现，很嫩，嫩到毫无肉类应有的纤维感，轻轻一咬就断。这是真的牛肉吗? 其实本质上，都是真牛身上掉下来的真肉。区别在于，嚼起来富有纤维感的牛肉，是只经过分割、修整、冷藏/冷冻的肉，包装起来卖的话，一般叫原切牛...
十一黄金周即将来临，为确保京津冀三地消费者国庆节期间消费安全，北京市市场监管局、天津市市场监管委员会、河北省市场监管局联合发布如下消费提示。 慎重签订合同。选择旅行团出游，要签订书面合同。签订合同前，要认真仔细查看合同中有无任何一方不得解除...
2024年3月，商务部等9部门《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》中明确提出建立健全中餐评价标准，培育有国际影响力的中餐评价体系。由全国饮食服务业标准化技术委员会归口，中国饭店协会等单位牵头起草，《中餐评价规范》(20242076-T-601)国家标准已于202...
阳澄湖镇阳澄湖发冒充原产地、套上假蟹扣，做戏做全套! 阳澄湖大闸蟹：正品尚未开捕 李鬼蟹已上市 阳澄湖还没开湖呢，你在哪里买到的?今天，北京市民王先生有些郁闷。为了宴请朋友，他在一家打出阳澄湖招牌的网店以498元的价格购入8只母蟹。然而，前来赴约的...
工业和信息化部网站9月24日公示国家食盐储备管理办法，相关内容如下： 为落实《食盐专营办法》(国务院令第696号)及《盐业体制改革方案》(国发〔2016〕25号)关于改革食盐储备制度有关要求，我部对原轻工业部等部门1991年印发的《国家储备食盐管理办法》(轻盐...
9月19日，由山西省酒文化研究会组织的走进潞酒大型文化传播活动在长治市潞酒有限公司隆重举行。本次活动牵手六个协会的省内外酒业专家、酒文化领域学者、酒企嘉宾、知名媒体人等齐聚一堂，深入探讨潞酒的历史文化传承、酿造工艺、生产管理以及未来的发展方向...
