疫情发生以来，居家成了生活常态。对于厨房小白和繁忙的上班族来说，省时省力的预制菜解决了宅家吃饭的诸多痛点，只需将商家配好的食材和调料简单制作，就能吃上餐厅同款大厨菜。但在人人都能成为大厨的背后，预制菜的食品安全问题也引发广泛关注。市场快速...
近日，肯德基推出了儿童节套餐，购买指定套餐即可获得随机一款宝可梦联名玩具。据媒体报道，其中一款可达鸭音乐盒玩具在网上爆红，不仅多家肯德基门店断货，而且出现了代吃和炒作价格的现象。 这一幕让公众颇感熟悉：今年年初，肯德基就曾因在套餐中引入盲盒...
疫情防控工作要求坚持人、物、环境同防，确保冷链食品安全也是疫情防控工作的重点之一。由河南省市场监管局开发的豫冷链系统，实现了对全省进口冷链食品的全程追溯，一旦发现核酸阳性产品，可以一键查询定位，锁定阳性产品并迅速精准封存处置。 进口冷链食品...
今年清明假期之后，精致露营、野餐等出游方式让很多人意犹未...
近日，第五届进博会食品展区招展招商推介会暨RCEP下的中国乳品行业机会与挑战论坛在线举办。进博会邀请政商产学研各界代表围绕RCEP实施对乳品行业带来的新机遇，为广大企业在高水平开放条件下捕捉新机遇、实现新发展提出思路、设想和建议。与会嘉宾分析认为...
近年来，数字化已经运用到茶业的种植、采摘乃至加工等环节，不仅能有效防控病虫害的发生，还在提升茶叶质量、茶叶生产效率乃至有效缓解用工荒等方面发挥出积极的作用，全国多地的龙头茶企也都在积极探索数字化赋能茶产业转型升级。 智慧大脑助力茶产业高效增...
食品安全是一项民心工程，直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定。由广东省食安办、省市场监管局主办，省食品安全质量协会承办组织的党政同责议食安一把手访谈录大型系列宣传报道专题，邀请了全省各地市(县、区)政府主要负...
近年来，随着外卖餐饮市场规模和用户数量快速增长，问题也随之产生，外卖食品被偷吃、恶意加入异物等事件屡见不鲜。由于外卖食品以开放或半开放方式流转，涉及外卖餐饮企业人员、送餐员、消费者等多个环节，一旦外卖食品中出现食品安全问题，难以精准追究责...
随着全民健康生活方式的深入人心，减糖正在得到越来越广泛的共识，而且也成为全球食品生产和消费发展的重要趋势。围绕减糖这一热点话题，日前，由中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主办的2022五道口食品沙龙三减之减糖高层研讨会在京召开，多位...
根据中国副食流通协会、农业农村部食物与营养发展研究所等近日联合发布的《儿童零食市场调查白皮书》预测，到2023年，儿童零食市场将以10%15%的年复合增长率稳定增长。町芒研究院近日发布的《2022儿童食品行业研究报告》显示，84.8%的家长倾向于给孩子购买标...
记者从福建省科技厅获悉，福建省茶产业大数据应用与智能化重点实验室日前获批立项建设。该省重点实验室由省茶科技研究院和武夷学院合作建设。 据了解，该实验室将立足福建省茶产业的优势自然资源与规模化的产业链，融合数据科学、计算机科学、茶学以及控制科...
据中国消费者协会网站消息，25日，中消协联合中国工业经济联合会、中国轻工业联合会、中国商业联合会、中国包装联合会等14家主要行业协会，共同向广大经营者与消费者发出反对商品过度包装践行简约适度理念的倡议，倡导经营者积极履行社会责任，向市场供给更...
