1月12日，新发地市场蔬菜上市量2.2万吨，加权平均价比去年同期下降了21%;水果上市量为1.3万吨，加权平均价为每公斤7.4元。这是记者从新发地市场了解到的。 清晨，室外气温零下6℃，新发地市场南菜交易区，一辆辆货车都挂着塑料门帘。商户们冒着严寒将一箱箱...
馕是新疆特色食品，深受当地群众喜爱。如何让这一特色食品走出去，在全国乃至国际上闯出大市场，新疆各地都在进行积极探索。2021年12月，喀什地区推动本地馕产品与近年来身价高涨的网红食品柳州螺蛳粉联姻，开始探索出一条借船出海之路，被广泛看好。 喀什馕...
营养成分、独特的风味、还是大颗水果粒? 你会因为什么而购买一款新上市的酸奶? 根据《2021中国新锐品牌发展研究-食品饮料报告》，当代消费者消费理念的变化使得消费者对各类食品饮料新锐产品的关注度和需求量呈现上升趋势。 (图为旺旺x乳铁食研室 乳铁蛋白酸...
今日，国务院联防联控机制就科学精准做好元旦春节期间疫情防控有关情况举行新闻发布会。市场监管总局食品经营司副司长党倩英在发布会上介绍，市场监管部门深入贯彻落实党中央、国务院关于疫情防控工作的决策部署，严格落实国务院联防联控机制人物同防的工作...
今日，国务院联防联控机制就科学精准做好元旦春节期间疫情防控有关情况举行新闻发布会。市场监管总局食品经营司副司长党倩英在发布会上介绍，市场监管部门深入贯彻落实党中央、国务院关于疫情防控工作的决策部署，严格落实国务院联防联控机制人物同防的工作...
高铁提供网红食品，让旅客获得更多更好的消费体验，同时需不断改进创新。 继奶茶后，高铁上又可以点鲜煮咖啡了。据报道，中国铁路昆明局集团有限公司在部分复兴号城际动车上推出一系列网红美食，其中就有鲜煮咖啡，受到了乘客的广泛欢迎。 图片来源视觉中国...
12月17日至18日，第9届云台会系列活动云台绿色食品产业交流合作对接会在普洱举行。会议采取线上线下相结合的方式，围绕普台融合新发展主题展开深入研讨，共谋云台绿色食品产业合作，共话两地经济社会融合发展。 长期以来，在云南经济社会发展过程中，云台经...
2021年到2025年既是中国经济和社会发展的第十四个五年规划时期，更是两个一百年奋斗目标的历史交汇期。无论从外部环境来看，还是从内部环境来分析，中国的产业经济发展都正处于一个大变革时期，面临前所未有的机遇和挑战。 当前，全球制造业正进入新一轮变革...
赶在新年到来之前，多家食品企业发布调价通知，表示将上调相关商品零售端价格。 昨日，极目新闻记者梳理发现，在企业给出的调价原因中，无一例外都提到原材料价格上涨。武汉超市里，这些食品价格涨了吗?未来价格趋势走向怎样?面对提价可能带来的销量萎缩，企...
以前食堂员工的健康检查，要通过管理员进行体温检查、手部卫生检测、穿着检测并进行纸质记录，过程烦琐还不能保证数据真实。而现在，我们用食品安全健康检测机器人检查，再通过AI智能自动抓拍采集员工体温、伤口等，一旦发现异常马上报告，这就是食品安全物...
国务院办公厅近日印发《十四五冷链物流发展规划》，为当前和今后一个时期我国冷链物流高质量发展明确了顶层设计和系统指引。 国家发展改革委经济贸易司副司长张江波在13日举行的新闻发布会上说，规划是我国冷链物流领域第一份五年规划，首次从构建新发展格局...
中国烹饪协会12月10日在北京发布三项团体标准和一项协会指导性文件，分别为《外卖智能取餐柜管理规范》《百合花餐饮业食品安全和营养管理体系要求》《团餐项目管理师职业能力评价规范》和《轻食餐饮发展指南》。 发布会现场图片来源：中国烹饪协会 中国烹饪...
