民以食为天，我国自古以农业立国，一向高度重视粮食生产。食物不是天上掉下来的，既需要耕作者付出辛勤的汗水，也是土地、水、燃料、化肥等许多宝贵资源的凝结。 近年来，随着光盘行动等措施的开展，舌尖上的浪费现象有所改观，但仍然存在：一些菜肴只吃了几...
勤俭节约、艰苦奋斗是中华民族的传统美德，为了厉行节约、反对浪费，各地近一段时间探索出很多节约方案。比如，南京航空航天大学的食堂，除了摆放大分量米饭，还搭配着一角钱一份的50克迷你型米饭，部分菜品也推出了半份菜，受到师生一致好评。 一角钱米饭在...
你是否对纯天然有独特的好感？近日，英国《自然人类行为》杂志上发表一篇评论称，每个人都有一种亲近天然的信念。天然性被定义为不是人为的，不涉及任何由人制造或引起的东西；存在于自然中或由自然形成。人们普遍相信大自然是人类福祉所在，一旦一个物体被...
正当猪肉价格持续处于高位的时候，一则猪肉价格可能会跌到四五元的说法颇为吸引眼球。不过有养殖企业对此作出回应，称肉价有其自身规律，大幅低于养殖成本的情况不太可能持续。 近期唐人神董事长陶一山对外作出预测，称猪肉价格将在明年年初出现拐点。随着新...
新华网北京9月4日电（胡可璐）螺蛳粉、杂粮挂面、虾皇水饺、鸡汤拌饭、自热火锅、酥皮馅饼、虾滑鱼丸9月3日，一系列种类丰富、包装精美、工艺考究的创新方便食品亮相第二十届中国方便食品大会，令人眼前一亮。这些创新产品打破了人们对方便食品只局限于方便...
荤素满桌、觥筹交错，待到宾主散去，盛宴转眼变剩宴。新华视点记者近日采访发现，相比日常下馆子，讲究排场的婚宴、寿宴、生日宴、升学宴等大型宴席中食物浪费情况更突出，成为餐饮浪费重灾区。 一些受访餐饮从业者表示，目前大型宴席的浪费率普遍在30%以上...
2020年8月29日，由广西壮族自治区商务厅、中共百色市委员会、百色市人民政府主办，百色市商务局、百色市供销合作社、百色市扶贫办承办的2020年百色市农特产品（广州）产销对接会在广东东西部扶贫协作产品交易市场广西馆主厅举行。 对接会上各地商贾云集，宾...
在卤制品的世界里，横看卤制品江湖，在绝味鸭脖，周黑鸭，煌上煌已经三分天下傲视诸侯的时候，紫燕百味鸡横刀立马，十字街头四足鼎立，纷争不下 近日，上海紫燕食品股份有限公司被披露准备于A股IPO。 这家创立于2000年的企业，将有希望成为继绝味、周黑鸭、...
有些新食品原料经国家卫健委批示，需终止审查。那么各种终止审查的原料依据什么进行分类管理呢？ 首先，各类原料的执行标准要求包括： 新食品原料：执行标准按照已公告的有关内容执行，卫生安全指标按照我国相关标准执行； 地方特色食品：执行标准按照地方食...
为帮助餐饮企业进入预制菜市场，协会将在第二十一届中国美食节上开设中国品牌餐饮企业半成品/成品云展播环节，为企业找到符合自身需求的预制菜。近日，中国饭店协会会长韩明在接受记者采访时说。 预制菜即半成品菜，它与外卖或者成品菜的主要区别在于，其在...
眼下，全国正掀起一场厉行节约、制止餐饮浪费的热潮，各地纷纷出招，其中一些措施效果不错，收获点赞无数，但亦有个别地方的一些招数引发了争议。近日，有湖南媒体报道，当地一家公司的食堂为了杜绝浪费，已于8月中旬取消了潲水桶。 乍看到这一报道，估计不...
下馆子吃饭，剩下了打包走。这已经成为很多人的做法。这么做的一大好处就是，不浪费粮食。扔了多可惜？回家热热还能吃一顿这恐怕是人们打包时最多的想法。 但是，有多少人能真正把想法付诸实际呢？结合自身经验以及与亲朋好友的交流可知，很多情况下，往往是...
