日前印发的《扩大内需战略规划纲要(20222035年)》明确提出促进餐饮业健康发展的要求。当前，不少餐饮企业主动求新求变，努力拓宽销售路径。一些商户开始关注餐饮线上化和数字化转型，积极尝试与线上平台合作。餐饮业线上线下业务正形成有机互动，协同发力推...
我国不仅是全球最大的罐头生产国，也是最大的罐头出口国。随着工艺的迭代优化和生活方式、消费模式的演进，罐头企业将传统中国菜肴工业化，带动了罐头行业量价齐升。 还没弄清楚啥情况，就被一抢而空了。连日来，在重庆的大小商超，黄桃罐头的突然火爆令营业...
12月26日，河北省食安办发布关于命名表彰2022年度全省放心肉菜超市的决定，确定138家单位为省级放心肉菜超市。 为严格落实肉菜超市食品安全主体责任，加强食用农产品质量安全管理，全省各级食品安全委员会办公室积极组织放心肉菜超市提升活动。经过认真对标...
单身独居人群、职场白领女性、健身人士、出差飞人这些场景让小份菜成为2022年的餐饮热门。传统老店通过小份菜打造爆品，获取流量密码;提供一人食服务的烤肉、轻食、寿司、拉面、卤味等新商家层出不穷。 价格低不浪费 小份菜走红 在很多餐馆及外卖菜单中，菜...
近日，我国申报的中国传统制茶技艺及其相关习俗成功通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。 近年来，我国茶叶市场持续增长，去年全国茶叶销售额达到了3120亿元，同比增长7.99%，年轻人也开始逐渐接受并在多个消费场景享受茶消费。这...
2022年是实施十四五规划的关键之年，也是方便食品行业在后疫情时代巩固科技创新成果的关键之年。为加大工业对农业的反哺，积极迎接我国方便食品行业在新时期面临的新挑战、新机遇，日前，由中国食品科学技术学会主办的主题为压力、定力与活力的中国方便食品...
最近，买菜做饭一条龙的上门代厨悄然兴起，让厨艺小白们也能在家坐享美食。但这样的新型服务模式也存在隐患，江苏省消保委提醒：其准入门槛不高、从业人员良莠不齐、服务质量高低不一等问题不容忽视，需要全社会共同发力促进该产业健康成长。 上门代厨，顾名...
清晨，在广东省江门台山市大江镇，广东得宝食品有限公司活禽屠宰加工生产线便开始运转，一只只台山麻黄鸡历经屠宰、烹饪、打包等一系列预制工序，被制作成豉油鸡、盐焗鸡、白切鸡等预制菜产品后，便迅速装车运往粤港澳大湾区各大超市、食肆和烧腊档口。 台山...
应强化上岗培训，纠正一些平台企业和外卖骑手的不正确认知;要强化大数据集成，加强检查和督促，倒逼平台企业依法依规办事，建立起不让假证蒙混过关的防护栏;要优化市场监管方式，运用大数据手段识别和查验假证，打击贩卖假证的不法分子。同时，从减轻从业人...
疫情防控形势之下，家门口的社区食堂成了人们解决一日三餐的重要选择，就近打包带回家的模式，让很多老年人能轻松吃上热乎饭。记者注意到，北京社区周边的便民食堂和老年餐厅逐渐增多，虽然受到许多老年人的喜爱，但也部分存在定价过高、口味跟不上等问题。...
11月22日，第八届中德农业周开放日暨中德粮食安全合作高层论坛以线上线下相结合形式举办，农业农村部副部长马有祥发表视频致辞。 马有祥指出，农业是中德合作的重要内容，两国领导人高度重视，合作成效显著，对话机制高效运转、农产品贸易快速增长、科技合作...
老店烧鸭、酱爆鸭条、麻辣鸭膀丝、豌豆黄小鸭这些以往只能在烤鸭店才能品尝到的美味，如今在旅客乘坐国航航班时也可以尽情享用了。 近日，北京航食与中翼公司联合成立空中美食研究院，邀请老字号全聚德开展跨界研发，为旅客提供热食、冷餐、甜品、手作点心和...
