“一饭膏粱，系民生百味;三餐冷暖，牵百姓福祉。”今年以来，湖北省随州市市场监管局把机关食堂食品安全作为检验主题教育成效的“试金石”，聚焦“一老一小”集中用餐风险，以“三个一”硬核举措守护“舌尖上的安全”。
一纸方案，挂图作战——“书记点题”变“局长答题”
随州市委常委会专题部署机关、企事业单位及养老机构食堂食品安全治理。市市场监管局第一时间响应，主要领导亲自督办，并印发《随州市机关企事业单位、养老机构等单位食堂食品安全专项治理行动实施方案》，细化3大类9小类具体任务，确保12月31日前全面改善提升。
一体联动，铁拳治乱——“双随机+四不两直”直击痛点
坚持“专业+联动”执法模式，联合市民政局以“双随机、一公开”方式突击检查广水市3家养老机构;会同市机关事务服务中心以“四不两直”形式直插2家机关食堂，现场发现“三防”设施缺失、留样不规范等问题25个，全部纳入“问题池”跟踪问效。截至8月中旬，全市累计检查机关事业单位、养老机构、医院食堂158家，发现并整改问题129个，责令整改17家，立案查处11起，形成强大震慑。
一网统管，数字赋能——“鄂食安”平台实现“日周月”闭环
依托“鄂食安”智慧监管平台，将全市机关食堂全部纳入线上“一张网”，构建“日管控、周排查、月调度”数字化闭环。监管人员可实时查看原料采购、晨检记录、留样照片等关键数据，风险预警一键触达，问题整改一键追溯，真正把“事后救火”变为“事前防火”。
“处罚不是目的，规范才是根本。”下一步，随州市市场监管局将以更高站位、更严标准、更实举措，持续深化机关食堂食品安全治理，推动经营企业由“被动改”向“主动防”转变，让每一份餐食都成为群众安心、政府放心的“幸福餐”。
责任编辑：吴运竑
