黑龙江省宾县永和乡农民张淑英忙活一上午，身前采摘的西红柿堆成了小山。休息时，她一边擦汗，一边和记者聊起来。不远处，一车车已经装箱的柿子正准备运往南方市...
现在正是大樱桃上市的季节，在辽宁大连，今年受气候、疫情等因素影响，樱桃销售不畅，价格遭遇跳水。这让喜欢吃樱桃的食客们饱了口福。但是对樱桃种植户和经营商们来说，却是一次严峻的挑战。 记者在双兴蔬菜批发市场水果销售区看到，几乎每个摊位都有樱桃售...
奶酪因其营养价值高、口感丰富以及应用场景广泛，与乳制品行业消费结构升级的背景相契合，满足了新兴消费群体对餐饮产品的多样化和个性化需求。作为国内极具增长潜力的乳制品细分领域，近年来奶酪市场规模保持高速增长趋势。近日，食品伙伴网食品行业研究中...
随着互联网+技术的渗透及人工智能行业发展，数字化智慧化成为餐饮行业未来发展方向，智慧餐饮理念逐步深入人心。近期，碧桂园旗下千玺餐饮机器人集团打造的全球首家机器人餐厅综合体在广东省佛山市顺德区开业，一批批餐饮机器人再次进入人们视野，机器人餐厅...
这届年轻人对吃的要求越来越苛刻了。 放不下长肉的甜食、爆痘的火锅，放不下舌尖儿的满足感，更放不下对美丽的执念。要美味也要健康的大声呐喊，是当代青年的新需求，也让营养丰富、热量低的代餐食品趁势火爆起来。 从罗永浩直播带货的新选品，到天猫食品增...
疫情期间，餐饮店铺堂食不能营业，线上外卖业务则成为了餐饮企业唯一的收入来源。 外卖创造的营收，让许多餐饮企业有了喘息的机会，撑过了最艰难的时期。通过这次疫情，外卖对餐饮业的重要性，也越来越得到餐饮店的重视。 鱼你在一起浙江绍兴万达金街店店长...
进入6月，猪肉价格在之前连续下降3个多月后又出现上涨，生猪生产供应形势受到广泛关注。为了解当前生猪生产的基本情况，记者采访了农业农村部畜牧兽医局有关负责人。 该负责人表示，今年以来，生猪生产持续加快恢复，新建猪场多，补栏增养快，非洲猪瘟疫情得...
伴随消费者健康意识的提高，近日，健力宝、元气森林等均推出了无糖饮料，加之可口可乐、百事可乐、农夫山泉等企业提前布局，涉足无糖领域的企业越来越多。不过，无糖饮料真的无糖吗？记者调查发现，部分无糖饮料主要含有赤藓糖醇，而部分无糖产品则含有人造...
小暑刚过，夏日似火，从南到北夜经济成为城市经济复苏的标志性灯火。 全国餐饮商家在线指数7月8日公布最新数据显示，越来越多的城市商家正在抓住夏季夜间消费机遇，延长夜间营业时间。覆盖全国50个主要城市的这一指数显示，目前全国约六成餐饮外卖商家晚上10...
人们经常在各种社交媒体上看到宣传骆驼奶的各种文章，说骆驼奶富含多种营养成分、某些营养成分是牛奶的多少倍、降糖护肝抗癌甚至被誉为沙漠白金。 那么，骆驼奶真的具有这些神奇的功效吗？ 喝骆驼奶与长寿没有必然关系 2018年6月25日，世界上最长寿的人阿丽...
受新冠肺炎疫情冲击，葡萄酒行业生产经营受到前所未有的挑战。中华工商时报记者注意到，葡萄酒上市公司发布的2019年年报及2020年一季报显示，多家企业出现营收下滑、净利跳水。其中，2020年一季报出现营收和净利的大幅下滑。 葡萄酒行业面临利润下降、销量萎...
河南省2020年地理标志农产品保护工程项目评审会近日在郑州召开。河南省农业农村厅党组成员、副厅长赵耕讲话，厅农产品质量安全监管处处长孟凤美做了情况介绍，来自省内及中央驻豫单位的行业知名专家，对26个地标保护申报项目进行了评审。会议由省绿色食品发...
